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第87章 青团(2 / 2)

苗回回猜肯定是去卖布了,也管不了那么多,继续看话本子、睡觉、吃糕点。

话本子一天看了好几本,也腻了。

苗回回想吃好吃的啦,唉!这个季节,艾草应该是很新鲜,很嫩的。

陆安诺说,养殖场的山头有不少,休沐时带着她一起去采摘。

叶汐听说夫人想要艾草,大清早先去菜市场买了一些。

“夫人,新鲜的艾草买回来。”叶汐高兴地跑到房里去告诉苗回回。

“规律点,别冲撞了夫人!”叶芷这几日都在学规矩,主子的要求,她觉得受益匪浅。

自然希望叶汐也学,但是她妹妹不愿意。倒是小贝学的很认真。

苗回回来了精神,赶紧放下书,和叶汐、陆小贝一起去做她心心念念的青团。

制作青团前,需要先做豆沙馅。

叶汐昨晚就泡好了红豆,现在已经在煮红豆了。

小贝将艾草洗净,叶芷将艾草放入开水中焯水,去掉苦涩味。

“小贝,不要忘记焯水时在水中加入一些盐,使艾草保持翠绿色。”

小贝笑着点头,将艾草焯好水后捞出,用冷水冲洗干净,然后沥干水分备用。

叶芷去磨了糯米粉和米粉,苗回回将糯米粉和粘米粉按照一定比例混合均匀,然后加入适量的艾草汁,搅拌成面团。

“夫人,这个青团好看,真是青色的。”叶汐笑着说。

“嗯,还能做艾草粑粑,也好吃,回头我们都做一点。”苗回回将面团揉成软硬适中,然后准备做馅料。

红豆煮好后,将煮好的红豆和红豆汤一起放在石磨里碾成红豆泥。

苗回回

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