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第169章 晒干菜(2 / 2)

不过姜奶奶也打算好了,等下次老二休息的时候,带着老二一起去趟。有老二这个免费劳动力在,准能带回来更多东西,到时候就可以早早备好过冬的东西啦。

这次带回的东西除了姜奶奶特意跟人家老乡换的鸡蛋,准备留着给姜二伯母补身子,其余的菜,姜奶奶都准备晒上,留起来冬天慢慢吃。

下午,姜奶奶哪都没去,一直在忙着处理带回来的菜。姜妍和姜玉两个小的也一直在帮忙。

带回来的萝卜,姜奶奶都给修理了根须,清洗干净后,切成了萝卜条。放到了太阳处晾晒。晾晒好的的萝卜条可以用来腌制咸菜。也可以炒着或者炖菜吃。晾晒好的的萝卜条储存的时间更久。

绿油油的小白菜,被姜姜奶奶给编了起来,放在了阴凉处阴干。干白菜的吃法就多了。最简单的,冬季没新鲜菜吃时可以炸了,直接蘸酱吃。味道挺不错的。另外干白菜炖肉、炖粉条都好吃。放点荤油,包包子、饺子也好吃。

跟老乡换的一小堆辣椒,让姜奶奶用线一个个串起来,挂屋里的墙上了,这样可以晾晒成干辣椒,平时做菜揪上一个放菜里,味道会出奇的好。吃了还能发汗,避免风寒。

茄子被姜奶奶也切成了茄子条,拿出去晾晒了。豆角切成丝,是先焯了一下水,才拿出去晒的。也有人直接晒的,方法不同,味道略有差异,看个人喜好。

姜奶奶还琢磨着,等哪天带多搞点土豆回来,晒点土豆干。

“乖孙,帮奶奶将厨房柜子上的盐罐拿来。”

“好的,奶奶。”

姜妍屁颠屁颠去帮姜奶奶取盐。姜玉正吭哧吭哧忙乎着洗黄瓜呢。

姜奶奶这会正将跟老乡换的黄瓜,杀水,准备做成黄瓜咸菜。这些黄瓜是前阵子老乡摘得,都蔫了,所以不用再处置,直接就可以做咸菜。那些根新鲜的黄瓜,姜奶奶准备留着拌着吃,或者炸酱吃都成。老二那家伙就爱生啃黄瓜吃。这么想着,姜奶奶笑了。

姜奶奶还跟老乡换了两个大葫芦回来,准备晒点葫芦条,但家里没有工具,只能等姜二伯哪天回来做一个。好在葫芦放的住,一时半会儿不会坏。

姜奶奶带回来的才真不老少,收拾收拾,就拾到了大半个下午,忙活到快黑天才都拾到完。

一下午姜奶奶也忙乎累啦。晚饭没做啥啥复杂的饭菜。擀了点玉面的过水面条,又拌了个黄瓜。

天热,吃这个特别痛快,冰冰凉凉的面条,配上爽脆的黄瓜,很是开胃。姜妍这个胃口小的都吃了一碗半。其他人也没少吃。

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