把土豆捞起来后，岑放开始煮小龙虾，十斤一锅的煮。第一锅小龙虾出锅的时候，已经有闻到味道的熟客来问了，
“岑老板，你这是做的什么？这么香？”
岑放一看是对面市场卖建材的李老板，不得不说，不管什么时候建材真的很挣钱，看李老板这一身装扮，大金链子小手表，腰上还别着一个大哥大，这可是他们镇上的独一份，而且人家去年就已经开上了小轿车。李老板这个人没什么其他爱好，就喜欢喝点酒，三五不时的就会约着朋友喝一顿，以前都是去市里吃喝，自从岑放这边开业后，基本上每次喝酒都来他这里，无他，就是觉得岑放这里的菜比之前吃过的馆子都好吃。
“哈哈，原来是李老板啊，这是我最近新研究出来的新菜式，下酒可是一绝。快坐，等会给您送一份过来。”
“那成，闻着都这么香，吃着肯定也好吃。”
岑放一边炒，一边让人给客人桌上端去，因为岑放特意交代了是免费送的菜，不但没有人拒绝，还都纷纷开始尝试起来。
岑放送的一份分量并不大，配菜打底，面上摆了10来只虾，能够保证喝酒的人能尝出味道，但是又吃不过瘾。怕有人不会吃，岑放还特意去每一桌教了一下吃小龙虾的方法。
还真让秦建军那小子说中了，今天生意好，包房里面都有人，小龙虾送进去没有一会，就有人要加菜，岑放定的价是8块钱一斤，现在的虾个头都比较大，一斤也就十个左右。但是对于现在的生意人来说这点钱并算不了什么。
大厅的四个包房一个包房要了两斤，楼下的大包房，一个包房要了5斤，再加上后院和门前的散桌，这里一斤，那里两斤，一个晚上六十多斤小龙虾，居然全部销售一空。对了一下账，岑放今天送出去也就二十来斤，今天整整卖出去了四十斤，而且这还远远不是极限，不仅如此今天的啤酒也比之前多卖了一倍出去。
四十斤，也就三百多块钱，但是想想这可是九十年代，很多人一个月的工资也才三百多。而且他现在的小龙虾是没有成本的。
见识到了小龙虾的威力，所有人都惊讶了，岑放见今天小龙虾销量这么好，明天肯定会有更多的人知道的，但是不可能天天都让秦建军出去钓去。想来想去，岑放决定先收购小龙虾。
岑放先给店里的员工说了，如果亲戚朋友有空想挣零花钱的，可以去抓小龙虾来卖，他出五毛一斤收，但是要保证送过来是活的，而且个头要大，不然他是不收的。随着店里越来越忙，现在员工每天下班都已经是晚上十一二点了，岑放给几人都涨了工资，重新定了上班时间，收银员和两个服务员可以上午10点钟来上班，每天工资15块钱，每周周一到周五可以调休一天。
岑放主动给她们缩短了时间，而且还涨了工资，三人都特别的高兴。