在场的人里,只有宋父宋母两人有制作海鱼的经验,其他人都是凑数的。
这么多鱼,只用一种方法处理,容易吃腻味是一回事。
主要原因还是岛上的材料不足。
最后决定分成晒干,腌制和冷冻三种方式来处理保存。
不过,不管是哪种保存方法,都要先将鱼杀了,去掉内脏,洗干净才行。
所以在接下来的五天里,宋家人和老刀母子都成为无情的杀鱼工具人。
每天起床睁开眼,就是手握着菜刀对着鱼肚子一顿杀。
杀完鱼分出三分之一,搬到地下仓库冷冻起来。
三分之一的鱼,放在院子里一排排摆开的架子上晾晒。
剩下三分之一,则是装进大陶瓷缸里,一层鱼一层盐码放好。等过几天,鱼里面的水分渗出,就会形成高盐环境,能有效防止鱼腐烂。
杀鱼的这段时间里,蒸煎红烧炖煮,海鱼的各种吃法都轮番出现在宋家的饭桌上。
别说宋家人了,就是老刀母子也吃到想吐。
宋韵实在受不了,拦下了想伸手去泳池里捞鱼的宋母,“妈,今天咱们吃点别的吧,吃了这么多天鱼,我都快吃吐了。”
宋佳、宋源和老刀在一旁,好像是生怕宋母不相信,疯狂点头。
老刀妈妈也适时露出了反胃的表情。
看大家的表情这么嫌弃,其实,宋母心里也没那么想做鱼,不用别人劝第二次,她立刻丢下手里的网篼。
拍了拍手说,“咱们今天吃红烧排骨,辣椒炒黄牛肉,姜葱鸡,蒸水蛋。”
“太好了!可总算是不用再继续吃鱼了。”宋佳高兴欢呼完,殷勤扶着宋母的手往厨房走,边走边谄媚说,“妈,我来给你打下手,可不能累到你了。”
老刀妈妈也跟在身后去厨房帮忙。
剩下宋韵和宋父、宋源、老刀四人面面相觑,将没有鱼的两个充气泳池放干水,晾晒干再将其收起来。
很快厨房里就传出诱人的肉香味。
宋源和老刀两人吞了吞口水,围在厨房门口,探头探脑。
恰好这时,宋佳端着一盆红烧排骨从厨房出来,路过两人身边,宋源老刀就跟被女鬼勾引了神智般,亦步亦趋跟在她身后。
“两个饿死鬼!不知道的,还以为你们几百年没吃饭。”宋父嘴里说着嫌弃儿子和未来女婿的话,自己的脚步却很诚实,转道进了厨房帮着端菜。
宋韵看了都觉得好笑,都是嘴硬王者,行动却让人一眼看穿。
满满三盆肉,一盆蒸水蛋,一个肉丸紫菜汤,一个炒青菜,外加一大锅米饭。
七个人就全给干完了。
连最后红烧肉的汤汁,宋源老刀都不舍得倒掉,浇在米饭上,拌着吃光了。
老刀妈妈看儿子这副饿死鬼投胎的样子,脸上挂不住,暗暗瞪了他一眼。
老刀放下吃得干干净净的碗,一脸无辜状,怎么吃个饭还要被瞪呢?
寻思着,他也没有做什么见不得人呢的事呀。
“这是馋坏了,怪不得他们。”宋母摸了摸自己吃撑的肚子,对老刀妈妈说,“别说他们年轻人了,我现在都撑得坐不下去。去院子里散散步,消消食吧?”
可不就是嘛?
老刀妈妈也撑得坐不下去,听宋母一说就站起身来,两人挂着手出门散步消食去了。