“甚好，甚好！有段时间没吃上海本帮菜了，我要吃锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧划水、油酱毛蟹。糟猪爪、水晶虾仁、冰糖甲鱼、芙蓉鸡片、扣三丝。”
邱杰志一口气点了十道本帮菜，看来他以前没少吃过。
本帮菜是上海菜的别称，以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。
“好，我去附近酒店安排。外面炎热，两位进去里面吹吹空调，顺便欣赏欣赏我的馆藏品。”
“有什么好欣赏的？吹吹空调喝杯茶歇歇脚倒可以。你快叫人去安排，肚子都咕咕叫了。”
江延年连忙答应，叫过王健强，让他去安排。
陪两人进入馆内，那邱杰志正眼都不瞧一眼摆在展架上的元青花。
在小休息间江延年给何欣邱杰志倒上一杯茶。
两人喝了一口，满嘴流香，从未喝过如此好喝的茶。
“咦，这茶不懒啊！”
邱杰志喝了一口，满口称赞。
这茶是江延年从乾坤袋茶商沉船中召唤出来的。那茶商长途跋涉，茶叶防水处理很好，拿出来时仿佛新的一般。
古时茶叶都是手工制作，没有添加任何添加剂，制作出的茶叶自然清香异常。
“邱院长既然喜欢，我这还有半斤，走时就送与你了。”
“这茶叫甚么名？”邱杰志看着茶杯中淡黄的茶汤，端起杯嗅了嗅。
“顾渚紫笋！”
“什么？”邱杰志惊叫起来。
顾渚紫笋产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带。是上品贡茶中的“老前辈”，早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”。
当时，朝廷在顾渚山下设有规模宏大的贡茶院，从事采制的人员在产茶期达到三万人。这座贡茶院也是中国历史上第一座“皇家茶厂”，顾渚紫笋由此源源不断地运往皇宫。“贡品”的历史一直延续到明代，长达600年之久。
“可惜了，可惜了！”邱杰志突然大喊起来。
见江延年、何欣露出不解的脸色，邱杰志解释道：“冲泡紫笋茶一定要当地的“金沙泉”不可。唐代进贡时，还必须用银质的瓶子装上金沙泉水，一并送到长安。所以民间有“顾渚茗金沙泉”之说。