那麦田和苞米地不一样，苞米地都是一垅400米长，麦田则只有50米长，镶在了苞米地的地头。这是四队最近的地，在这里种麦子是和了“丑妻近地家中宝”之说。
这片地有240根垅。社员们都是空手来的，冯队长却让知青年都带叉子。到了地头，打头的站在中间喊了一嗓子“上趟子啦！”，社员们便在他左右站开了。
云鹏他们5个也站到了排中，冯队长说：“你们先靠后，看看啥叫上趟子，然后跟着后边学放蒲子、打绕子、打稇，等大车来了你们装车就行了。”云鹏这才知道让他们带叉子来的原因。
上趟子就是每人6根垅，20个社员排了120根垅，这叫上趟子。四队的30个社员中有3亇大板，两个饲养员，一个保管员，平时都是24个劳力下地，今天为什么只来20个呢？原来有4个留在场院扬场了。
打头的大约拔出一米远左右，把最后拔下的麦秸分成两束，把麦穗相交，两手挽了一个花，那两束麦秸便连到了一起，这叫打绕子。
他把绕子的一头从垅沟穿过蒲子，把麦秸勒到一起，单腿跪在麦秸上，两手又挽了一个手花，便把麦秸打成了稇。
这时其他社员才开始行动，这是规矩，谁也不准超过打头的，一旦超了，队长就会在质量上找你的小脚。因为打头的是生产队的四梁八柱，队长要保住他的权威。
云鹏他们5个各找了一个社员去学习，直到拔到了头，他和罗响也没学会打绕子。最先学会的是常青，随后是祝联营，他俩动手能力强。任民学会了打绕子那个手花，打稇的手花学得不精，一拎就散。
只拔了一出，早气工便结束了，太阳已经升得挺高了。车来了，大车都装上了跨杠，有三米宽，毛驴车上拉着羊杂碎汤、绿豆水和荞面卷子，大家就在地头吃早餐了。这是拔麦子的特供，柳维嘉成了服务员，给大家盛汤、舀水。
大家吃饭时，柳维嘉用叉子挖了一根垅台上的土，捧进了一个小口袋，又剪下了十几个麦穗揣进了衣袋，那精细劲儿引来了社员们的议论和嘲讽，她却不去理会。