祝联营发现，除了每人每天5元的伙食钱外，团部每月还要支付煤水电及运输费、餐具损失费等1万元，加上这些人的工资4万元，非生产支出达5万元。
于是，他学着渔民，把30套住宅的地下室和一楼办成了售货店，抽出30名炊事员当售货员，除了海鲜外什么都经营，以蔬菜和肉蛋类为主，兼营生活用品，在保证自己的1500人需要的基础上，面向2万多打工者和4000多渔民服务。开始时没定收入指标，只想减少本身的采购成本，把公司的1万元支出挣出来就行。
按这个思路，一个门市一天挣30多元就可以了，这900元可从蓝卫国的釆购费中出。而车队从深圳以外拉进来的蔬菜，即使司机加了价，也比在深圳采购便宜20%，再加10%的利润也不影响伙食标准。
没想到两万多人的市场也不可小觑，那门市经营品种越来越多，仅饮料、啤酒、雪糕就能挣出50多元来。蛇口离市区远，一些日常用品批发转零售利润都在20%左右，到现在，30个门市每天都能赢利2000元，一个月就6万元，几乎把炊事班的工资都挣出来了。而且这里没有淡季，渔民又看不上蝇头小利，使这些门市越来越火。这一项又可以为团部节省年开支72万元。
有了门市，蓝卫国不出蛇口就能釆购到各种食材了，腾出了精力，和祝联营研究起菜谱来了。深圳没有冬天，那一荤一素一汤四个小咸菜的伙食标准做了改进:
一荤原以鱼类为主，不符合东北人的饮食习惯，改为了以肉为主，1500人一天3两肉就需3头猪，深圳的猪肉价格打开了，2元一斤，有许多外埠社员都把生猪从水陆运来卖，生猪1元一斤。他们两人便和渔民做起了买卖，1元2一斤买入，一次进60头，在地下室喂养，蓝卫国成了杀猪匠。
一素好办，南方蔬菜多，一个星期每天换一样，专拣能用鸡蛋炒的，等于半荤。