“啊,其实你不用担心,这一点我侄子倒是说过了,让我们慢慢吃,因为今天的菜量比较足,所以特意每桌多安排了人,要不然很容易我们就吃饱了,那么接下来的美味佳肴就跟我们没什么关系了。”
他们这边稍微说了几句话,下一道菜已经上来。
接着的第二道菜是鱼,上的是松鼠鳜鱼。
这道菜可比红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼出彩的多,最重要的是色香味形都齐全。
上来之后,闻着味,看着美,就没有一个不说好的。
等吃起来之后,那独特的口感,绝对让你惊叹。
只不过,这道菜的分量就太少了,他们十来个人,每人几筷子也就吃的差不多了。
“不要停,我们先喝一口甲鱼汤,这个的营养都在汤里。”
“不对,听说这道菜的营养在那肥肉片之中。”
“呵呵,这个给孩子吃吧,孩子不怕肥肉。”
这位一说,所有大人都不好意思下筷子了。
不过,他们也不用闲着,喝点甲鱼汤呗!
刚才他们还没来得及喝一口甲鱼汤,毕竟那道菜有点热,刚上桌肯定不是喝的时候。
随着一道道菜上来,每一次都带来一次次惊叹。
第三道还是鸡,不过这一次是牛鞭炖草鸡,所以这一次没有人报菜名,只是说红烧鸡块。
只不过,里面那棍状的,胶原蛋白满满的美味,还真是让人停不下嘴。
每只鸡只配了一条牛鞭,可架不住十来个人吃。
幸亏上菜的速度快,接下来就是鱼,也就是处理过后的鲥鱼。
鲥鱼好不好吃,这个就不用多说。
在古代,鲥鱼很多,那个时候很多有名的老饕都赞叹过鲥鱼。
可惜之后很长一段时间,鲥鱼好像绝迹了。
只不过,最近一段时间,国内科技发展快速,鲥鱼又被人工驯化养殖出来。
虽然现在吃的鲥鱼是人工养殖的,但还是很好吃。
所以直到现在还有“宁吃鲥鱼一口,不吃草鱼一篓”的说法。
相传老一辈的人吃鲥鱼,连鳞片都舍不得刮去。
吃时,先吃鳞,取一两片放在嘴里慢慢吮吸回味,然后才是吃肉。
鱼肉肥而不腻,放在嘴里慢慢嚼,口味绵长,最后是吃骨。
鲥鱼之鲜美不仅在鳞,而且是一直鲜到骨子里去的。
也就是说,鲥鱼的每一根刺都值得用心吮吸,当真是里里外外都不放过!