它的形状宛若元宝。将其腌制入味后加入少量的清酒和自制的黄椒酱一起爆炒,然后把它们装入六只由绿叶包裹而成的“小船”中,再插在杨柳枝上固定装盘。这样,一盘金灿灿的金钱树就做好了。
第三道:比翼鸟
这题不难理解,就是大伙所熟悉的烤乳鸽。
醉仙楼的后厨里有窑炉,今日正好派上用处。
第四道:陨星雨
这是四道题里最难理解的一题。
阮初音思来想去,决定做一道拔丝料理映衬主题。
至于食材,她没有选择容易让人胀气的地瓜,而是选用了新鲜的林檎。
做这道菜最难掌控的就是熬糖的火候,必须要耐着性子旋转勺子,待白糖水慢慢起泡变成黄褐色时,再把裹着淀粉炸脆的苹果倒入其中快速翻炒。
盛出后,再把菜品一点一点儿拉成自己