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第六十七集《烘焙爱好的挫折》(2 / 2)

就在她心情低落的时候,一次偶然的机会,林晓参加了一个烘焙爱好者的线下聚会。在那里,她结识了一位经验丰富的烘焙达人李娜。李娜看出了林晓的失落,主动与她交流,并分享了自己在烘焙过程中遇到的挫折和克服困难的经验。

李娜告诉林晓,每一个成功的烘焙师都经历过无数次的失败,关键是要从失败中吸取教训,不断地学习和改进。她还亲自示范了一些烘焙技巧,给了林晓很多实用的建议。

在李娜的鼓励下,林晓重新振作起来。她回到家后,又开始了新一轮的尝试。这一次,她更加注重细节,每一个步骤都严格按照要求操作,并且不断地观察和调整。

经过多次的失败和努力,林晓终于成功地制作出了一款完美的千层蛋糕。那层层叠叠的薄饼,细腻柔滑的奶油,让她感到无比的自豪和满足。

随着烘焙技术的不断提高,林晓开始尝试制作更具挑战性的面包。她选择了一款法式乡村面包,这款面包需要长时间的发酵和复杂的整形过程。

在发酵的过程中,由于天气的变化,面团的发酵程度没有达到理想的状态。林晓着急地想要补救,却不小心用力过猛,破坏了面团的内部结构。烤出来的面包口感不佳,质地也不均匀。

这一次的挫折让林晓感到十分失落,她开始怀疑自己是否真的能够掌握烘焙这门技术。就在她陷入绝望的时候,她想起了李娜的话:“不要害怕失败,每一次失败都是成长的机会。”

林晓决定不再盲目地尝试,而是系统地学习烘焙的理论知识。她购买了专业的烘焙书籍,认真研究面包的发酵原理、面粉的特性以及各种烘焙技巧。

在掌握了理论知识后,林晓再次挑战法式乡村面包。这一次,她严格控制每一个环节的温度、湿度和时间,仔细观察面团的变化。经过漫长的等待,终于烤出了一款外皮酥脆、内部松软的法式乡村面包。

林晓的烘焙作品越来越出色,她在朋友和同事之间也小有名气。有人建议她可以在网上开设一个烘焙专栏,分享自己的作品和经验。林晓觉得这是一个不错的主意,于是开始着手准备。

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