曾小燕笑道:“那我明儿在家也试一试!”
一口软糯充满酱汁的炖肘子、再来一口酸辣脆爽的酸辣土豆丝,简直就是下饭神器,美味又满足。还有那土豆块炖鸡,鸡肉很好吃不用说,吸饱了汤汁的土豆软糯可口,也很好吃。
原来土豆真的是好东西呀!
素炒、肉炒都如此美味的东西,还真不多。
这一顿聚餐,大家都意犹未尽,下一顿的鸭子已经安排上了,决定过几天就继续。
吃过晚饭,帮忙收拾妥当,又将魔芋豆腐换了水,曾小燕他们才离开。
送走他们,许知春笑着督促梁明轩赶紧洗漱去睡觉,自己做皮冻。
猪皮在吃饭前已经在锅里加姜葱黄酒炖上了,捞出来剁碎,重新入锅中火熬化。熬好之后盛入大碗中让它凝结就行。
冬日的话只需要静置一晚上就好,如今天气没那么冷,许知春便装了一盆凉水,将碗放入盆中加速凝固的速度。保险起见,她又从海港仓库中取出一些冰块放入盆中。
第二天早上,看到晶莹剔透成形了的皮冻,许知春十分高兴,捧着大碗拿到梁明轩面前显摆:“明轩你看,皮冻做成啦!”
梁明轩吃惊:“这个是——昨晚熬的猪皮做的吗?”
“对呀!我切几块给你尝尝,很好吃的。”
许知春干脆利落的将皮冻切成薄片,边边角角放在一个盘子里,自家吃,整整齐齐的相同大小长方形的码在一起,要拿去莲花酒楼请唐掌柜欣赏。
她又用蒜蓉和酱油、盐调了酱料,添了一点儿醋,“蘸了这个吃,好吃呢,快尝尝。”
梁明轩很给面子的照做,“好吃!”
“是吧!”
许知春自己也尝了尝,颇为满意的点头。
“一大早别吃太多,留着晚上咱们吃。”
“嗯。”
今日早餐是红薯粥和白水煮蛋。
红薯切成丁,跟大米一块儿熬煮得恰到火候,浓稠香甜。水煮鸡蛋剥掉壳软嫩可口。
吃过早饭,梁明轩去邻村上学堂,曾小燕等来了之后,尝了皮冻,又一次打开新世界的大门,赞不绝口。