* 将发酵好的面团分成小剂子，擀成圆饼状。
* 在圆饼中间划几道口子。
* 锅中倒入适量的油，烧至七成热，放入圆饼，炸至两面金黄即可。
**特色：**
油香色泽金黄，香味扑鼻，外酥里嫩，是回族人民逢年过节和招待宾客的必备食品。
* **粉汤饺子**
粉汤饺子是回族人民喜爱的传统美食，将饺子与粉条、蔬菜、羊肉汤等食材一起煮制而成。
**烹饪方法：**
* 准备羊肉馅、面粉、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、粉丝、木耳、黄花菜。
* 将面粉加水揉成光滑的面团，醒发片刻。
* 将羊肉馅加入盐、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜末，搅拌均匀。
* 将面团擀成饺子皮，包入羊肉馅，捏成饺子。
* 锅中加入羊肉汤，放入粉丝、木耳、黄花菜，煮沸后加入盐、鸡精调味。
* 放入包好的饺子，煮至饺子浮起即可。
**特色：**
粉汤饺子汤鲜味美，饺子皮薄馅多，粉条爽滑，是一道营养丰富、味道鲜美的传统美食。
2. **满族特色菜**
满族人民的饮食文化具有浓郁的民族特色，讲究色香味俱全。
* **白煮猪肉**
白煮猪肉是满族人民传统的美食，保留了猪肉的原汁原味。
**烹饪方法：**
* 选用肥瘦相间的猪肉，洗净后放入锅中，加入葱姜蒜、料酒和足量的清水。
* 大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖至猪肉软烂。
* 捞出猪肉，切成薄片，蘸着蒜泥或酱油食用。
**特色：**
白煮猪肉肉质鲜嫩，味道醇厚，保留了猪肉的原汁原味，是满族人民招待贵客的佳肴。
* **酸菜炖五花肉**
酸菜炖五花肉是满族人民冬季常吃的美食，酸菜酸爽开胃，五花肉肥而不腻。
**烹饪方法：**
* 准备五花肉、酸菜、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精。
* 将五花肉洗净，切成块，放入锅中，加入葱姜蒜、料酒和足量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。
* 将酸菜洗净，切丝。