心下叹息的石谷主怀念着以往乖巧的徒弟,夹了一筷子鱼放进嘴里。
……
不愧是我徒弟!这不知怎么淘来的鱼竟然如此美味!
这清蒸鱼本身的特点便是清淡、鲜嫩,因此闻着味道不是很明显,只能嗅到淡淡的鱼香和盖在上面的葱香。
洁白的鱼肉无比绵软,在舌尖上慢慢化开,能让人感受到其的细腻与清甜。
清蒸本就是保留鱼肉原汁原味的做法,细细品尝,便能品到肉中带有一丝来自水中的微腥气,却不令人讨厌,反而更能彰显出鱼的鲜味。
蒸鱼豉油天生便是为了蒸鱼而存在的,多种调料的配比简直是黄金比例般的优秀设计。与鱼肉的鲜美滋味融在一起,轻轻的,淡淡的,却是令人难以忘怀。
石谷主一连夹了好几筷子,然后才想起正事,抬手饮下一杯黄酒。
橙黄透亮的酒液当真如同琥珀一样,在阳光下看着光彩动人。
与生猛刺激的烧刀子不同,黄酒是醇厚且温和的,有一种经过岁月沉淀的美好。
长时间的发酵让黄酒有些微甜、微苦、微涩的感觉,而这些滋味却又恰到好处,反而使得黄酒的口感滋味更加饱满悠长。
热过的黄酒像一道暖流,从口腔一路顺进胃里,温和的气息让整个人都舒坦了下来。
石谷主一口酒一口鱼,吃的不亦乐乎,满脸写着幸福。
“谷主……”
旁边的几个长老可怜巴巴的瞅着她。
“祝帆这次酿的酒,可真是妙!”
石谷主一边夸赞又一边狂夹几口,才同几名长老道:“你们也来尝尝吧,不过若是再撒酒疯,可别怪我手下不留情。”
其余长老瞬间发起冲锋,筷子宛如武器般开始乒乒乓乓的交戈着,只为争夺盘中剩下的美味。
连方才被扔出去的高长老和另一人,这会儿也挣扎着飞回来抢饭了。
“唔,这酒的味道……还真是令人怀念啊。”
“好酒配好菜,当真是美极!”
长老们抢了鱼分了酒,咂么嘴品着美味,各个都露出了还想吃的表情。
祝帆微微一笑,又端出了米酒和一些小吃。
米酒的甜味是比较明显的,入口微酸还有一些涩味。