有一个万能管家是什么体验？
杨轩的感想是，怪不得原版旧主心安理得地混吃等死，宝藏管家杨长忠，杨氏家业传承没有中道崩殂真是全靠了他的存在。
杨老家主是做多少好事了才能网罗到如此顶尖人才？
杨轩估计至少得是生死至交起步吧！
他安心地把善后的事都交给老管家，自己带着人浩浩荡荡的回去了。
风尘仆仆地回到庄子的时候，天色已晚，好在灶头上已经照着杨轩之前的便饭菜单把饭菜都准备得七七八八，只要再有一炷香左右就能吃上热饭，趁这个时间大家可以先去换洗一番。
庄子上下有条不紊，有侍卫得令安排南蛮族人的住所，有小厮抬着伤患去静处休息，有侍女接引叶青红去梳洗，还有小童为杨轩奉上换洗衣物。
叶青红仍然对见手青很感兴趣，向杨轩要求送一份单独的小锅到她住所，她就不出来吃饭了。
想想阿大和阿九他们那一帮子人，要是大家一起吃饭也够头疼的，指定得鸡飞狗跳，杨轩就吩咐下人们一定要找个独立并远离客房的院落安排部落的人。
阿大他们对山下的饮食很感兴趣，却不知他们在杨轩府上吃的菜谱，跟外面的正经山下人也很大差距。
大周的人喜食羊肉，少用牛和猪。
牛肉少，杨轩能理解。
牛是农耕文明的重要劳动力，在人口不足的时代对耕作尤其重要，所以官府一般都禁止私自宰杀耕牛食肉。哪怕是政令难通的雷州，本地的地主老爷们也会影响着县衙支持这种法令，民间少有牛肉可吃。
可是猪肉也少吃，杨轩就不能理解了。
论生长周期、出肉率、抗病能力，不挑食又无需自由与运动，猪简直是成本最合算的养殖肉食来源之一。
但是大周底层百姓整体而言居然很少养猪，贵族也以食猪肉为鄙……
杨轩总结了几个原因。
问题的关键还是基础农业过于落后。
羊是放养，自助吃草，饲料天然；养猪圈养，喂食来源只能是人的残羹剩饭与饲料。
——穷得人都吃不上饱饭，还养猪？
杨轩知道周人养猪饲料多是野生植物，比如水草、桐花、梓叶、葫芦中的白瓤、马齿苋等等，然而靠野生采集，受地域、时令、天气变化限制，不确定性太大，自然养猪的人就少了。