第二天，腊月二十三，这里的习俗是过小年。
早上五点多钟，天还蒙蒙亮，汪南星就把萧璋给拖起来。她不顾屋外零下4-5度的寒风，一脸兴奋，站在院里边的屋檐下——这个地方避风。
汪南星一只手抓住萧璋的衣服袖子，满怀期待地等着杀年猪，以至于萧璋怀疑，这乖巧的女孩子心理有点不正常。
有点像精神病院跑出来的。
萧德华烧了一大锅开水，倒在一个长约2米，高1.2米的木桶里，在寒冷的冬天，雾气腾腾。
杀猪匠是宋家老大，穿着军绿色的棉袄，衣服上还有不少油污，穿一双黑色胶靴，和同样打扮的徒弟一起打开猪圈门，进去逮黑猪。
这头大黑猪，萧家已经养了一整年了，估计有一百三十四斤，就是到春节宰了好过年。
汪南星一看，开始了，不见害怕反而更加兴奋，也不嫌弃猪圈脏，一个劲地往前凑，要不是萧璋拉着，说不定也下场去逮猪了。
那黑猪猪养得膘肥体壮的，毛发浓密乌黑，瞧见陌生人进来，哪肯轻易就范，左冲右突，发出尖锐的叫声。
叫声惹来小黄狗，在边上跟着狂叫起来，爷爷萧德华一脚将小黄踢走。狸花猫早就躲了起来，不见踪影。
一猪两人在猪圈里恶战了十来分钟，还是宋家老大有经验，逮住两前腿，抱起猪头，徒弟逮住两后腿，两人合力将猪抬至木桶上面担着的一块横板上。
两人用绳子先将猪脚捆住，再合力按住大黑猪的头尾，宋家老大在工具箱里拿出一把长尖刀，一刀刺进猪颈部，来回一割，滚烫的血流下来，淌入事先准备好的木盆。
黑猪发出长长的嘶鸣，吓坏了小黄狗，边叫边躲得远远的。
汪南星抓住萧璋的衣服，看得津津有味。
“看来你很有潜质。”萧璋笑着说。
“什么？”汪南星头都不转，看得入神。
“杀猪匠，我们村缺一位，就你了。”
“切！敢嘲笑打趣本公主，到时罚你抄单词三百遍。”
……。
大黑猪失去了挣扎的力气，宋老大在后脚上用刀开了个口子，然后用一根长两米多，拇指粗的钢钎，沿着猪腿捅进去，一直通到头部。
“这是在干吗？”汪南星好奇地问。
“你不是杀猪匠吗，你不知道？”萧璋故意打趣。
汪南星白了他一眼，也不多问，继续看下去。
宋家老大从猪脚连续向几个方向捅进去，直到感觉差不多了，然后小徒弟从工具箱里拿出一个樨子，插入大黑猪颈部的伤口中。此时猪血已经流干。
接着，宋家老大将猪脚用大木桶里的热水洗干净，然后用嘴开始往猪身体里吹气。