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第39章 大宋梦华录(2 / 2)

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东坡豆腐店,“大宋东坡豆腐”的牌匾下,豆腐被煎至金黄,表面微微起皱,与鲜嫩的青菜、香菇一同在砂锅中炖煮。汤汁乳白如奶,豆腐吸满了各种食材的鲜美滋味,口感嫩滑,轻轻一抿,豆香与菜香便在口中四溢开来。

众人观看长卷介绍,品美食,聊历史,家长们给孩子们说起那个朝代,那些古人,仿佛近在眼前,仿佛博古通今。

蟹酿橙的店铺里,将螃蟹洗净蒸熟左右取出,去壳取肉;橙子洗净,顶部切下五分之一或四分之一,用勺子挖出中间果肉。加入少许香油关小火,放入姜末煸香,加入蟹肉轻微翻炒,再加入橙肉,放入适量盐、料酒等调味。最后,将炒好的蟹肉放入橙子中,盖好盖子,包裹上一层锡纸蒸熟。

蟹酿橙口感层次丰富,蟹黄鲜香浓郁,蟹腿肉坚实且融入了橙子的香甜与微酸,碎蟹肉则充分融合了橙子的香甜与酒香,醋的酸味中和了橙的甜味,使得口感酸甜鲜混合,和谐美妙. 橙的芳香与蟹的嫩鲜完美融合,蟹肉的鲜美被橙香紧紧包裹,浑然天成,让人唇齿留香,回味无穷.这道大宋美食,带着游客更深入的了解了古人的美食智慧。

广寒糕店的招牌素雅简洁,店内的广寒糕如明月般皎洁。糕体细腻无比,入口即化,淡淡的桂花香在口中悠悠散开,仿佛让人置身于清冷的广寒宫中,与那月桂树共舞。游客纷纷购买,也不忘给家人带一份来自古人的馈赠。

桂花糕则是层层叠叠,金黄的桂花如繁星般镶嵌其中。糕身松软绵密,甜而不腻,每一口都饱含着桂花馥郁的香气,好似将整个秋天都珍藏在了这小小的糕点里。

滴酥店中,精美的滴酥宛如艺术品,造型各异,有盛开的花朵,有灵动的小动物。放入口中,酥脆的口感瞬间在舌尖蔓延,奶香与甜香交融,让人不禁赞叹宋代点心制作技艺的精巧绝伦。

鲈鱼烩店内,新鲜的鲈鱼被切成薄片,整齐地摆放于盘中,恰似一片片洁白的玉片。蘸上特制的酱料,放入口中,鱼肉鲜嫩爽滑,淡淡的鱼腥味被酱料的香辣巧妙掩盖,只留下满口的鲜美,令人回味无穷。

黄金鸡店,“大宋黄金鸡”的招牌在阳光的照耀下熠熠生辉。盘中的鸡肉色泽金黄,皮脆肉嫩,香气扑鼻。鸡肉被切成小块,方便食用,每一块都饱含着香料的独特风味,咬上一口,那浓郁的香味便在口中炸开,让人欲罢不能。

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