加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
荠菜豆腐汤
1. 材料：荠菜 200 克、豆腐 1 块、姜片 2 片、盐适量、鸡精适量、香油适量。
2. 做法：
荠菜洗净，切成小段；豆腐切成小块，焯水备用。
锅中加入适量清水，放入姜片，大火煮开后放入荠菜、豆腐，继续煮开。
加入盐、鸡精调味，淋上香油即可。
菠菜猪肝汤
1. 材料：菠菜 200 克、猪肝 100 克、姜片 2 片、盐适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、香油适量。
2. 做法：
菠菜洗净，切成小段；猪肝洗净，切成薄片，用料酒、淀粉腌制 10 分钟。
锅中加入适量清水，放入姜片，大火煮开后放入猪肝，煮至变色。
加入菠菜继续煮开，加入盐、鸡精调味，淋上香油即可。
山药红枣汤
1. 材料：山药 200 克、红枣 10 颗、冰糖适量。
2. 做法：
山药去皮洗净，切成小块；红枣洗净，去核备用。
锅中加入适量清水，放入山药、红枣，大火煮开后转小火炖煮 30 分钟。
加入冰糖继续炖煮 10 分钟，至冰糖融化即可。
银耳雪梨汤
1. 材料：银耳 1 朵、雪梨 1 个、冰糖适量。