“大嫂,你这鱼的味道堪称一绝,不仅毫无腥味,鱼肉嫩滑,入口即化,还酸酸辣辣的,而这酸菜的味道也令人回味无穷。”
沐宵风卷残云般吃了几片鱼后,又迫不及待地尝了一口酸菜,左手拿着半个咸鸭蛋,还没来得及吃。
“首先得将血水冲洗得干干净净,切成片后用生姜蒜精心腌制,再倒入些许白酒。
鱼肉嫩滑的秘诀是因为放了红薯淀粉,酸菜是娘泡的,辣当然就是放了辣椒!”王清儿边帮沐瑶挑鱼刺边解说着酸菜鱼做法。
“难怪如此美味,如此繁杂的工序,大嫂做饭真是辛苦!”
沐琴感叹道,“二哥,谁说不是呢,这天气愈发炎热,大嫂和娘做饭就如同在蒸笼中一般,很辛苦的!”
沐宵不以为然地说道,“切,你不就是想说你在灶堂里烧火也很辛苦吗?”
沐琴立即反驳道,“我可没这么说!”
沐宵又追问道,“你不就是那个意思吗?”
“二哥,你真讨厌!”沐琴被二哥戳穿了心思,心里一着急,就小脸憋得通红。