晾干的半成品腊肉再加入酱油、白砂糖，酿制好的高度白酒，用手抓拌均匀后，需要再腌制五个时辰。
腌制时还需要注意翻动，使肉和调味料充分融合在一起，腌制好后，再次放在阴凉的地方晾干六个时辰，也就是一天。
等晾干以后，重复上次加调味料腌制的过程，然后放在阴凉处，风干3天，肉变硬才算完成。
周岁安看着院子里挂着的腊肠和腊肉，心中无限感慨，这世上，唯爱与美食不可辜负。
只有家人和美食才值得自己费尽心思，其他的不配。
从京城回了杏花村以后，周岁安除了在族学授课，剩下的时间都窝在家里。
衣来伸手，饭来张口，什么事都不用管，每天睡到自然醒，周岁安觉得自己一直紧绷着的心神终于慢慢放松了下来。
实在是自逃荒以来，周岁安一直不敢收回精神力。
即使是定居杏花村以后，也不敢轻易放松，没有权力和金钱的支持，他们这些平民老百姓依旧活得如履薄冰。
所以，不论是去年和今年，周岁安做得所有事，都是为了能够带着家人在京郊彻底安顿下来。
现在，才堪堪实现了这个心愿。
乡主和县主这些都不够，只有长宁郡主这个封号还算可以。
只要有了长宁郡主这个身份，有人想要报复自己或者伤害自己的家人还是需要掂量掂量的，绝对不敢轻举妄动。
周岁安整个人一放松，就容易犯困，在家里是整天躺在床上，每天早上睡到自然醒，醒了以后吃个早饭，吃完饭继续睡，一直睡到中午吃饭，吃完饭再去上大课。
上大课的时候，前半个时辰教一些新的内容，后半个时辰进行抽查和答疑。
第二节大课姜大夫的医学课，周岁安也会坐在最后旁听。
下了课在族学吃完饭，回到家中和周母交代一声，就继续回床上睡觉去了。
这种情况不止出现了一次，而是自从周岁安参加冬日宴回来后就日日如此。
时间短了还行，时间长了家里的众人都发现了周岁安不寻常的睡眠时间。
连钢铁直男周楚西也发现了周岁安这几天家中族学两点一线，一回到家就躺在床上叫都叫不醒，可是一到了吃饭时间又会准时吃饭。
这一天，一家人都聚在了周岁安床边，周母紧紧握着周岁安的手，眼中含泪，声音中带着哭腔，“安安，安安，你醒醒。”
一旁的周楚西悄眯眯用胳膊碰了碰旁边的小弟周楚北，“小弟啊，小姑这到底是怎么了？怎么一回来就在睡觉啊，不会是在京城里出了什么事吧？”
“啪”的一声，周白狠狠给了自己不着调的二儿子一个巴掌，“闭嘴，瞎说什么胡话。”
被打了一巴掌的周楚西也不恼，煞有其事地说道：“爹，我哪有瞎说，本来就是啊，小姑是进宫参加冬日宴回来以后才整天睡觉的，说不定是被人下毒了呢？”