饭后，众人在厂里参观起来。齐镇长看到一些闲置的设备，好奇地问：“老七哥啊，这些设备怎么没用上呢？”王老七笑着说：“齐镇长，这您就不知道了，这是为了之后扩大生产准备的，俺还打算生产豆制品以外的东西呢。”县长眼睛一亮：“哦？王老七同志很有想法嘛。”
其实这么大的厂子，要是之生产豆腐那就可惜了。
这时，王小蒙走上前说道：“我考察过市场了，咱们可以利用现有的资源，加工些豆干、豆皮之类的特色豆制品，而且如果技术成熟，还能制作豆奶推向市场呢。”。
齐镇长拍着王老七的肩膀说：“这要是搞成了，你们村的经济又能上个台阶。不过食品安全可得把关好了。”王老七点头称是。
正当众人讨论得热火朝天的时候，一个年轻人匆匆跑进来说道：“七叔，不好了，咱刚做出来的一批豆皮出问题了。”王老七一听，脸色一变，赶忙跟着过去查看。
只见那批豆皮颜色有些发黑，还有股怪味。王小蒙着急地说：“爹，这批豆皮本来是打算明天送去镇上试销的，这可怎么办呀？”王老七皱着眉头思考着对策。
刘二能一旁开口道：“先别急，找找原因。是不是原料大豆有问题，或者制作工艺哪个环节出错了？”众人开始仔细排查。原来是新来的工人不小心把盐当成糖加进豆皮制作流程里了。
王老七叹了口气说：“唉，看来培训工作还得加强。这一批次的豆皮只能报废了，损失不小啊。”但他很快振作起来，“不过也好，这给我们敲了个警钟。小蒙啊，你重新调整下生产计划，再检查所有设备和原料。俺们一定要把质量把控好，只要产品过硬，不愁销路打不开。”
这开业第一天，王小蒙应声道：“行，爹，我知道了。”于是转身就去安排各项事宜了。
王老七则留下来继续跟齐镇长商讨一些关于产品推广方面的细节。正说着呢，之前那个年轻小伙又跑过来，这次脸上带着惊喜的笑容：“七叔，好消息，镇上有家连锁超市的老板闻风而来，说想看看咱们厂子里其他合格的产品，如果满意的话，要大批订购呢。”
王老七一听，顿时喜上眉梢：“哎呀，真是及时雨啊。快，带人家好好参观参观。”随后便热情地迎接那位超市老板。在参观过程中，王老七详细地介绍每种豆制品的特色和优势，超市老板品尝之后也是赞不绝口，表示愿意签订一份初步的购货合同，但是希望价格方面能再有一定的优惠。王老七心里一盘算，想着薄利多销也不错，可以先打开市场，便答应下来。送走超市老板后，王老七真是感觉太累了，“这当老板真难，”王老七想。