她不想洗酸菜,不想剁馅,不想做饭,早知道就不提醒她了。
可是,为了自己的耳朵清净,木槿板着脸捞酸菜,洗酸菜,切酸菜,浑身上下都散发着一股酸菜味儿。
家里积了两大缸酸菜,一些是买的,一些是村子里菜地种的白菜。
不一会儿,张氏就提着一块肉回来,喜滋滋的说:“这块肉不错,幸好我跑得快,不然最后一块肉都被买走了。”
张氏去的时候已经很晚,现在又是年关,买年货的人很多,市场上的肉早就卖完了。
还是张氏跑得快,不然最后一块肉都买不上。
木槿看着肥多瘦少的肉,抽着嘴角说,“娘,酸菜已经剁好了,你把肉剁好了,自己调馅哟。”
张氏回来了,木槿赶紧缩进自己的屋子,就怕晚了一会儿就被张氏抓壮丁。
她可不想进厨房,最多待会儿帮忙包包饺子。
厨房里不一会儿就响起了咚咚咚的剁肉声。
酸菜肉的饺子馅,张氏特意找李老太太学过,李老太太的饺子馅和得特别好。
葱花,酱油,姜末,盐,简简单单的调味,最后再淋上热油激发出香味。
这时候倒入猪肉和酸菜,不停的搅拌,拌匀后带着一股酸香味儿。
“木槿,木槿,别在房里窝着了,赶紧出来包饺子。”张氏和好馅赶紧叫木槿出来,她一个人可包不完。
天气冷,张氏买的猪肉多,和的面也多,准备包上几帘饺子冻上,想吃的时候拿出来煮就行,又方便又简单。
看着桌子上大半盆子的肉馅,木槿张大嘴巴,“娘,你咋准备了这么多肉馅,这得包多少饺子呀。”
“这哪儿多了,包不了几百个,你大哥的肚子就跟无底洞似的,一顿就能吃几十个,这都不够他吃几顿。”张氏不在意的说道。
木槿一想也觉得对,自家大哥每次吃饭就是几大碗,而且他的碗还是家里最大的。
母女两人一直包呀包,包到花大郎喜滋滋的回家才包完。
“哟,娘,小妹,今晚吃饺子呀?”看着满屋子的饺子,花大郎脸上全是笑。
看见花大郎回来,木槿扔下手里的盆子,“大哥,大哥,怎么样?买到了吗?”
“当然买到了,我跟着温叔去了白杨村,村子里家家户户都养猪,温叔带着我去了一家他平日里的经常收猪的一家。”