上次心心念念想吃的饺子到现在都还没吃到呢,司明玥始终惦记着。
今天没什么事了,就准备包饺子。
洗净双手,和好了面团,放一旁醒着。
然后就开始处理鲅鱼,先将鲅鱼清洗干净,去头去尾,去鱼皮骨刺。
都准备就绪后,真正考验耐心的时候来了,剁饺子馅!
其实鱼肉馅用绞馅机绞出来会更加细腻柔滑。
直接用菜刀剁,那可要费不少功夫。
但是孙老在家,那些不符合这个时代的东西都不能拿出来用,所以司明玥只能用最原始的办法,手工剁馅。
厨房里不时传来“梆梆梆”的声响,菜刀与菜板不断碰撞产生有规律的节奏。
随着司明玥手中菜刀的起落,她的动作快如闪电,甚至让人只能看到一道道模糊的残影。
鱼肉剁成泥状就可以了,但鱼肉馅腥味比较重,所以去腥这一步很重要。
其实如果想让鱼肉馅饺子口感更鲜嫩可口,适量添加一些肥肉膘是最好的。
可惜今天早上没有猪肉供应,司明玥也就没冒那个险非得添加。
将调好味道的鱼肉馅充分搅拌均匀放到一旁备用,司明玥拿个小刀去菜园子里割韭菜。
也就是在这时候,隔壁明慧家的院子里传出了一阵喧闹的哭闹声。
司明玥连忙踮起脚尖,好奇地朝着隔壁张望过去。
就见刘盼弟带着大丫和二丫,三个人哭得涕泪横流,齐齐跪在了院子中央,哀求明慧原谅。
看样子,这母女三人应该是一路上哭着走来的,因为在她们的身后还跟着不少看热闹的家属。
楚烈转着轮椅过去,伸出手臂虚虚护着司明玥,声音里充满了无奈,“要是实在不放心,那就过去看看,这样一直踮着脚,不累吗?”
“我就看看是谁在闹事。”
司明玥站稳后叹口气,跟楚烈讲了刚才刘盼弟在明慧家做的那些事。
“我是真没想到,她居然真把两个闺女拉出来一起闹,看来还是明慧了解她。
话说回来,她家那个吴岭不是也在二团嘛,刘盼弟就一点不担心林团回来给她男人穿小鞋?”
楚烈思索片刻后冷静客观地分析道,“从刘盼弟的角度出发,她或许觉得导致明慧早产这件事情不是她主观故意,而且明慧现在也没事,所以在她心里,可能并不认为自己犯下了多大的过错。
所以不管是为了那份工资还是为了心中憋着的那口气,她肯定都不会默不作声接受这个处罚的。”