许清河在县城又果断地买下两处铺子。一处依旧开了如意快餐店。他放心地让柱子去经营。
柱子得知这个消息后，高兴得手舞足蹈，立马带着李荷花，又精心找了两个人帮忙。他心里满是期待，准备大干一场。
还有一处做什么呢？许清河一时间陷入了沉思，眉头紧锁，不知道该如何是好。
“哥，你别愁眉苦脸的，这铺子的用途咱们可以慢慢想。要不先租出去，等有了好主意再收回来自己做？”
许清河听了，眼睛一亮：“这倒是个办法，可租给谁好呢？”
许如意想了想：“这得看租户的用途合不合适，租金给得合不合理。咱们可以贴个告示出去，自然有人来问询。”
许清河点点头：“行，就按你说的办。”
没过几天，就有不少人来询问租铺子的事。许清河和许如意仔细筛选，最终把铺子租给了一个卖绸缎的商人。
那商人看起来老实本分，给出的租金也颇为可观。许清河心里的一块石头总算落了地。
许清河特意把柱子和李荷花带去了雷大那里。柱子初到那里，就听到雷大恭敬地喊许清河大少爷，当时就惊得瞪大了眼睛。他怎么也没想到，原来许清河还有这样一间如意快餐店。
村里很多人对此还一无所知呢，这消息隐瞒得可真是紧啊！大家都还蒙在鼓里，丝毫不知许清河在县城已经有了这般产业。
柱子和李荷花在雷大那里虚心学习了大半个月的炒菜手艺，每天起早贪黑，刻苦钻研。从食材的挑选到火候的掌握，从调味的精准到菜品的创新，每一个环节都不敢马虎。
经过这段时间的努力学习，他们终于积累了足够的经验和技巧，这才有信心把如意快餐店顺利地开起来。
于是，第二个如意快餐店顺利开了起来。房间的布局和雷大那里相差无几，皆是整洁有序、温馨宜人。
第一个如意快餐店是在县城最东边的学堂那里，主要服务的是莘莘学子。而第二个则是在县城西边，做的是周边居民的生意。
开张那天，许如意和许清河也在店里忙前忙后地帮忙。
没想到生意出乎意料地特别好，许如意不禁感慨：“看来居民比学生有银子啊！”
第一天准备的食材丰富多样有六道荤菜，六道素菜：有麻辣鸡块，那鸡肉鲜嫩多汁，麻辣入味；红烧鱼块，鱼块外酥里嫩，色泽红亮；宫保鸡丁，酸甜可口，香气四溢；青椒炒肉丝，肉丝滑嫩，青椒爽脆……
没想到居民是一波接着一波来，不像学生那样有着固定的时间点，这使得店内的忙碌一直持续不断，时间耗费也长了许多。