说实话，在服务员把已经有几桌客人已经吃完了凉菜的消息传到后厨的时候，沈墨真的是吓了一跳。
沈墨还是有在专门控制上菜速度，在他看来，外面都是些有身份有地位的人，上桌先破冰互相拉进关系，大聊特聊各自的业务，互相进行几番吹捧，熟练得进行酒桌商谈，这且得花时间的，所以沈墨控制着后面的菜，也是希望客人们能把凉菜都品尝到之后再上热菜。
谁知道这群精英们真是来干饭的啊，这才多一会竟然给桌子吃干净了，幸好有几道菜已经做好了，正在炉子上保着温，此时便赶紧招呼服务员上菜。
虽然后面的热菜基本上就接连着上了，但沈墨还是赶紧把服务员领班拉过来叮嘱道：“去观察一下哪桌客人用餐速度最快，有任何一道菜快吃完的时候都要来跟我说。”
见领班点头离开，沈墨摘下厨师帽擦了擦汗，重新戴上帽子继续干活，这也算是他的失误，没有事先和服务人员约好需要跟后厨通告用餐进度的问题。
“这也是正常现象吧，毕竟是十杰的菜，以前也发生过因为菜品太好吃了，客人狼吞虎咽，吃完了之后眼巴巴等着下一道菜的情况，所以这群服务员可能也习惯了吧。”久我照纪有些无所谓的说道。
“那怎么行呢，吃到一半让客人停下来是什么道理。”沈墨摇了摇头，加快了手里的动作。
北井大吾刚吃完菜，桌上几人也就聊了几句，热菜就已经端上了桌子，一个大号的砂锅摆在桌子中央，服务员揭开盖子之后，浓郁的肉香飘了出来。
原本这个罐焖牛肉沈墨也是想上小罐的，按照人头上菜，但因为刚才的意外没那个时间换小砂锅了，便直接上菜了。
“来来来，快吃吧！”众人客气两句，北井大吾也夹来了一块牛肉到盘子里，浓稠的番茄酱汁裹在牛肉上，仅仅从视觉上就刺激着人的唾液腺。
此时又有几名服务员端着小砂锅，一人上了一个小锅，北井大吾趁机说道：“麻烦一下，能给我上一份米饭吗？”
“没问题的，不过提醒一下，稍后还有名为烩面的汤面主食。”服务员微笑着做出了提醒。
北井大吾点了点头，这么好吃的菜，他感觉来多少他都能吃下去。
服务员问过其他客人并没有需要米饭后，片刻就给北井大吾端来了一碗米饭。
现在桌上的其他人都被刚才服务员介绍的这道名叫佛跳墙的菜彻底控住了，似乎陷入某种幻觉，北井大吾搓了搓手，直接拿过勺子，连汤带菜带牛肉，舀了几勺浇在了米饭上。
拌匀之后挖起一勺米饭，和牛肉一起送入口中，北井大吾幸福得捧住了脸，感受着嘴中不断扩散的美味，他只觉得真是不虚此行。