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第15章 酷暑避难之黄皮果蒸肉(下)(1 / 2)

林妹妹摇身一变,仿佛化身为一名大厨一般,有模有样地开始做菜啦!她小心翼翼地将黄皮的果皮、果肉和果核分别放在三个碗里。接着,她在果皮中加入适量的盐,轻轻揉搓均匀后,便将其搁置在一边备用。

然后,林妹妹又拿出一块肥瘦适中的猪肉,先用纯净水洗得干干净净,再熟练地将肉切成片、切成丁,最后剁成细腻的肉末。完成这些步骤之后,她依次往肉末中加入盐、胡椒粉、十三香和蚝油,并用筷子将它们搅拌均匀。

接下来,林妹妹把之前切好的果皮丁也倒入肉末中,再次搅拌均匀。一切准备就绪,她将这碗混合好的食材放入高压锅中,隔着水蒸煮大概五六分钟。在等待的过程中,林妹妹满心期待着自己亲手制作的美食出锅。

蒸熟之后的黄皮果蒸肉,呈现出一种诱人的金黄色泽,散发着阵阵热气和香气。轻轻咬上一口,只觉得口感软糯香甜,入口即化,仿佛在舌尖上舞动。那独特的味道,既有黄皮的一丝苦涩,又有猪油的浓郁香气,相互交融,形成了一种奇妙而令人陶醉的味觉体验。

林妹妹品尝过后,娇柔地说道:“这道菜盐稍稍放多了一些,但却别有一番风味。待胃口被打开后,可以适当多饮些水,这样有助于促进食物的消化。而且这肉末肉质鲜嫩,老幼皆宜,实乃一道不可多得的美味佳肴!”她那双美丽的眼眸中闪烁着赞赏的光芒,显然对这道菜肴甚是满意。

林妹妹自从产生要制作黄皮果蒸肉这个奇妙的念头之后,便开始了她充满创意与智慧的烹饪之旅。

首先,她需要采集新鲜的黄皮果和优质的肉类食品。为此,她亲自走进果铺,仔细挑选那些色泽鲜艳、果实饱满的黄皮果;又来到集市,精心选购上等的猪肉类食材。

接下来便是实际操作的环节。林妹妹将黄皮果洗净去核,然后将切好的肉块与黄皮果一同放入蒸锅中蒸熟。在这个过程中,她十分注重细节,严格控制火候和时间,以确保肉质鲜嫩多汁,同时让黄皮果的独特香气充分渗透到肉中。

最后,当一道色香味俱佳的黄皮果蒸肉呈现在众人面前时,所有人都为之惊叹。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,让人回味无穷。

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