“嗯,其实做藕粉,取藕以新鲜的老藕为宜,藕浆磨得越细越好,因为磨得越细出粉率越高。藕粉的制作仅以成熟莲藕为原料,经过严苛的选藕、研磨、沉降、锤炼、刀削等传统工艺加工制成,这样做出来的藕粉,就算是拿到山外去卖,都是有人图个新鲜,要买来吃的.....”
“是嘛....”
“嗯,我以前上街的时候有听到人卖藕粉的.....不过那个时候兜里没钱,我呀,也就没,上前问过.....现在想来还是有些遗憾呢,不过现在好了,这是大山里,就是好,这要是在山外买莲藕的话,也不便宜....就是可惜了,如果在中秋节前,倒是可以运一批藕下山,可以卖上一笔钱.....”
“春娘,听你这么一说,十分的有道理呢!”听到赚钱的法子,王翠花激动的很。
“再有道理也没用呀,咱们这下趟山要走上大半天的时间,一来一回的,费人,也不知道啊,上一次我跟大山下山,回来以后我整整歇了两三天呢.....”春娘到现在还有些心有余悸。
这也是为什么春娘不打算去林舅舅家的原因。
“哎,可不嘛,你说我家还在更里的山村.....你说我活了30来岁,一共也就去镇上两次......这还是走惯山路的人,你呀,从小没在山里呆过,冷不丁的爬上爬下的,肯定不习惯......”
“是呢....”两个人坐在房前,有一搭没一搭的聊着天,门前,巧儿和王翠花家的三个孩子,玩的正开心,偶尔伴随着一两声狗叫,整个一个岁月静好。
至于肖大娘和肖大山他们嘛,说要去村里长辈家聊天.....那种场合春娘不喜欢,所以也就没去....本来打算一个人在家,看看天上的云,看看脚下的林,不要太自在.....
大概是有王翠花搭伴着聊天,春娘自然是更加的逍遥自在....
“真的,就那山沟里长的那菱角也能吃?”
“那是当然,其实山里很多东西都是能吃的,这还能做好储存.....当然,也不是每一种味道都很好....”
“那春娘,你和我说说那菱角怎么吃?”挖莲藕可能还麻烦一些,但是采菱角,那可不费力.....
“可就太多啦,最简单的就是水煮菱角,可以保留菱角的原始风味。将菱角在清水中浸泡后清洗,然后放入锅中,加入足够的水覆盖菱角,并加入葱段、姜片,如果有条件的话,还可以加入其他调料如花椒、八角、香叶等。煮沸后继续煮一刻钟就可以了。”