杀猪匠李师傅腰间系着一条围裙,手里拿着一把锋利的杀猪刀站在案板前。
村子里的人帮忙把猪按在案板上固定住,防止它乱动。
李师傅用手摸了摸猪的脖子,找准位置,一刀下去,猪发出一声凄厉的惨叫,挣扎了几下便渐渐没了动静。
流出来的血也都用洗干净的大木盆接住了,猪血可是好东西,流到地上的话,就太可惜了。
杀好猪,村民合力将猪抬进大木桶里,用刚才烧好的,滚烫的热水浇在猪的身上。
李师傅带着他的徒弟,拿着刮毛刀,用力地刮着猪身上的毛。
随着他们的动作,猪身上的毛一片片地脱落下来,露出了白白胖胖的猪皮。
接下来就是处理猪的各处了,猪头、猪脚以及猪的内脏等都被单独放起来了,其他部位也被李师傅切成一条条的摆在案板上。
当猪肉被全部处理干净后,就到了分猪肉的环节。
沈小夏几人是等猪杀好了才过来的,他们胆小,看不了那个场面。
分猪肉的时候,大家都自觉的排着队。
一个个的脸上都洋溢着喜悦的笑容。
村里的会计拿着工分簿,一边计算一边报出斤两,旁边的人就按照他报的数称重。
轮到沈小夏的时候,沈小夏看了看案板,有瘦肉,肥肉,五花肉,还有排骨。
村子里大部分人都