土豆饼就更简单了,晚餐也不准备煮米饭了,土豆饼就相当于是主食了。
准备了两个土豆,洗干净后削皮切成了细丝状。
在切好的土豆丝中加入适量的盐和面粉,沈小夏还打了两个鸡蛋在里面。
面粉的量也要把握好,这大概是做土豆饼最难的环节了,好在土豆饼沈小夏以前也经常做,所以对她来说,这些都没有难度。
又加了点葱花进去,一起搅拌均匀。
在锅中倒入适量食用油,等油热的差不多的时候,用手抓了一团面糊,用手搓圆后再轻轻压扁成饼状,放入锅中。
一锅四个。
用中小火慢慢煎,火太大的话,容易糊。
煎至一面金黄后,翻面继续煎,等到两面都是金黄色的时候,试下有没有熟,如果熟了的话,就可以盛出来了!
土豆饼,沈小夏一共做了二十个,今天晚上吃不完的话,等韩竹心回房间了,她可以放空间里,慢慢吃!
反正不用担心坏的问题!
准备好晚餐,沈小夏喊韩竹心来吃饭。
白菜经过炖煮后,口感更加清甜,既有蔬菜本身的清香,又吸收了酱汁的味道。
粉丝也很是Q弹且滋味浓郁,菌菇也是,被炖煮的嫩滑味鲜。
整体口感层次分明,沈小夏还蛮