可以吃五个月！
猫冬时可能吃的更少，还能吃的更久一点。
还有那一地的红薯没收回来，搭上红薯，吃到明年开春，问题都不大。
虽然还没脱粒，麦子也算收回来了。
下午蓝老爷子又带着一大帮人把红薯地里的红薯都给收了回来。
饶是蓝老爷子对红薯的产量有所猜测，可也未曾想过产量竟然这般的惊人。
这时候的红薯产量同麦子产量差别不大，可能也就多个一百斤左右，顶天了亩产也就500斤的样子。
唯一好一点的就是红薯对土地要求没那么高，随便一个犄角旮旯，扦插一根红薯藤，等几个月，或多或少都能收获几个红薯。
算得上是无本生意，对农家来说，这是投入比较少的农作物了。
就是味道不怎么好吃，还噎人，可也有个好处——管饱。
特别是饥荒年，红薯可是个顶饿神器。
因着蓝老爷子带着四个小崽子挖，四个大男人往家挑，老爷子一开始还没注意到红薯的产量有多惊人。
等一行人下山回家时，看着山洞前空地上凭空出现的一座红薯山，老爷子彻底傻眼了。
这得有多少红薯啊？
少说得有五六千斤！
问题是，那块红薯地也才堪堪一亩多点，两亩不到的样子啊。
还有就是，这红薯不知道什么品种的，吃上一口，软糯香甜，比家里种的那些红薯好吃百倍。
不爱吃红薯的小崽子们现在是恨不得一天三顿的吃。
红薯虽然不值几个银子，可它还真是个金贵玩意儿，保存起来蛮难的。
迫在眉睫的问题就是，挖地窖！
接下来的几日，除了每日巡逻的两人，剩下的男人们的每日工作就是挖地窖。
白天挖、晚上挖，有时间了就来挖。
女人们除了日常的家务活外，就是做各种红薯吃食。
可以晒生红薯干，新鲜红薯削皮后切成厚厚的红薯片晒干，要吃的时候直接拿出来洗干净，隔水蒸熟、直接水煮，或者是合着碴子粥一起煮，都可以。
也可以晒熟红薯干，红薯去皮，煮熟后一切四，晒干就成，可以直接吃，也可以蒸熟再吃。
还可以晒红薯薄脆，红薯去皮，煮熟后捣成泥，再摊成薄薄的红薯饼，晒干切碎，吃的时候过下油就成，是孩子们爱吃的冬日小零食。
挖好地窖后，一家人又忙着把红薯下地窖。
一层谷糠一层红薯，再一层谷糠一层红薯，以此类推，最上面一层再盖上谷糠。
这里面谷糠起到的作用是，既能防潮还能保暖。