从猪的外观来说，大唐的猪更像是后世的野猪，猪毛很厚，头特别大，脊背高高隆起，看起来很有攻击力的样子，嘴比后世的野猪要长，整体的出肉率很一般，而且肥肉比瘦肉多，猪皮也很厚。
香皂主要是用猪油，肥肉多，出油率自然就高，从这方面来说，房俊对大唐的猪还是比较满意的。
“二少爷，铁锅里的水烧开了！”
“把骨头下锅，焯水！”
“是，二少爷。”
昨天傍晚胡平拉着两口铁锅回的府上，看着铁锅，房俊激动了老半天。
这铁锅，修修改改了好几次，总算是达到了房俊的要求。
有了铁锅，也就有了炒菜，有了炒菜，自然也就能开酒楼了。
所以，今天一早房俊就让胡平去买了头毛猪回来，等菜品的制作成熟了，酒楼就可以正式开业了！
“房俊，我有东西给你看！”
李丽质掩着口鼻，尽量遮挡着那股腥臭味儿，冲着身后的玉蝶摆了摆手。
玉蝶上前几步，把手中的匣子打开，匣子里，几个形状各异，青青红红的东西显露了出来。
“卧槽！？”房俊激动的差点没跳起来，手里的猪肠子都扔了。“你从哪儿弄的辣椒？”
房俊跑上前，直接掰开了其中一个辣椒，放在鼻子下闻了闻，又检查了一下辣椒籽。
没错，是辣椒！
虽然形状上不太规整，长的有点歪瓜裂枣的感觉，但这确实是辣椒！
你妹啊，不是说，唐朝时候没有辣椒的吗？这辣椒特么哪儿来的啊？跟我一样，也是穿越过来的？
有辣椒了，还研究你妹的炒菜啊？
直接炒火锅底料，弄麻辣火锅他不香吗？
“哎呀，房俊，你能不能去把自己洗洗？你都要臭死了！”
李丽质实在是忍不了了，房俊身上这股味儿，实在是太熏人了。
前厅。
房俊换了身衣服，胡乱的洗了洗手，急三火四的跑到了长乐身边，匣子里的辣椒，一个个的全被房俊给拿了出来。
除去之前房俊掰开的那个辣椒，匣子里一共还剩下七个辣椒，从辣椒的形状和颜色来判断，这七个辣椒，应该是分属几个不同的辣椒品种。
俩个大的，有点现代青椒或者彩椒的意思，形状上有七分相近，只不过肉质很薄，不厚实。
长的有三种，比较接近现代的线辣椒或者是螺丝椒。
小的有两种，从形状上来看，像是介于小米辣和魔鬼辣之间的一种辣椒，两种小辣椒红彤彤的，颜色鲜艳光亮。