礼拜天下午六点过,随着太阳落山,气温开始降了下来,晚饭再放在院子里就不合适了,于是自然就放在饭厅了!
听到可以开饭了,大家顿时情绪高涨,闫解娣带着棒梗和小当去洗手,一大爷扶着聋老太太去饭厅,一大妈带着于莉、于海棠和何雨水来厨房端菜拿碗快!
很快,饭厅桌子上就被丰盛的菜肴快摆满了,无论大人小孩,闻着菜香直流口水。
秦淮茹实在被馋得不行了,就问一大妈:“一大妈,这满桌子就差鸿轩和柱子这哥俩了,他们俩还在厨房干什么呢?
我可等着他们赶紧来好开吃呢!”
“你这丫头,知道你馋,在坐的谁不馋啊!”一大妈笑道:“他们俩在折腾最后一道菜,也就是鸿轩的水煮鱼,马上就好!”
一大妈话音刚落,就听见傻柱大声道:“当心,水煮鱼来了!”
随着话音,就见傻柱端着一个瓷盆进来了,身后段鸿轩拿着热腾腾的炒锅。
傻柱一进来就嚷嚷着:“赶紧地,桌子正当中腾个地儿!”
一大爷和于莉赶紧起身腾桌子。
傻柱把瓷盆放在桌子上,大家一看,好家伙,盘子里最上层铺了一层红通通的干辣椒和花椒,这可把大家吓坏了,这是吃辣椒吗?
还没等大家惊讶完,段鸿轩就叫道:“滚烫的热油,小心烫着!”
众人赶紧给段鸿轩让位,就见段鸿轩把手里的热油直接浇在盆子里的干辣椒上,随着“滋啦”声响起,一股扑鼻的香辣味弥漫开来,众人不由得使劲吸了吸鼻子!
段鸿轩这才介绍道:“新鲜出炉的水煮鱼好了!我去放下锅就过来!”
等段鸿轩过来,傻柱连酒的事儿都忘了,连声嚷嚷着说是就等段鸿轩过来,他好赶紧尝尝水煮鱼的味道呢!
段鸿轩坐好,然后给大家简单介绍了一下水煮鱼,大家这才知道,原来所有的菜都在干辣椒底下藏着呢!
段鸿轩伸出快子,先帮聋老太太夹了一片鱼肉,然后聋老太太拿起快子道:“好了,都开吃吧!”
众人这才纷纷抄起快子都去夹水煮鱼!
水煮鱼麻辣鲜香的味道,彻底征服了在座所有人的味蕾,就连傻柱都连连赞叹:“地道,地道的川菜!
真没想到,多少正经的川菜厨子都发明不了新菜,都是学的前人的菜式,你这一业余厨艺爱好者反倒发明了这道地道的新菜!
服了,鸿轩,我何雨柱对你是彻底服了!”
聋老太太吃了几口,也赞叹道:“这味太好了,开胃!就是我老婆子年纪大了,吃不了太多的麻辣味!