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第267章 上热搜(1 / 2)

次日一早,王崭用冰箱里的仅有的食材做了个便餐,然后叫陈乃依下来吃饭。

“咦?这个是什么菜,以前从来没吃过,闻起来好香啊。”陈乃依一边刷牙,一边盯着茶几上的盘子问道。

王崭端着两碗小米粥,解释道:“这个是鱼香荷包蛋,北方吃法,很适合没胃口的时候吃。”

网络上一直对北方菜存在着一个误解,那就是“很油腻”,实际恰好相反。

虽然很多菜的做法需要过油,比如地三鲜、锅包肉和溜肉段等,但也只是需要“炸”的这个烹饪过程,回锅的时候反而要求油量要控制到很少,尤其是这种酸甜口的菜,更是几乎一点油都不需要放。

只有这样,才能保证食物香而不腻,美味又下饭。

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