尤袖和系统潜心研究了好多道以鱼为主材料的菜品，选出了在当今有限条件下最适合的几种。
充满自信地走进厨房，迎面一个大猪头。
？？？
说好的鱼虾呢？
汤婆子赔笑说，每年用来腌的鱼，老爷向来吩咐去某姓人家里买，他家的鱼最好最新鲜，结果今年去了不卖鱼，反倒刚杀了猪，采办的是两个新来的，只知道去他家买，还以为要的就是猪肉，稀里糊涂买回来了。
那俩小伙子来自川地，心里还在寻思莫非京城里大户冬天也腌腊肠，回来挨了训才知道误会，已经主动请缨在做腊肠了。
但还剩下许多猪头猪蹄猪肝之类的，厨房今天准备做卤肉，又头一回做，怕是忙乱。
尤袖想了想，卤肉啊。
她瞬间想到了一样特色小吃，不过那个必须是现做趁热才好吃，须等肉煮出来再动手。
“汤婆婆，卤肉好了告诉我，我要一些猪头肉和肝。”尤袖笑道。
“系统，干馍，不是馍片，是我原来呆的那个地方卖的那种，你应该知道吧？”
刚回到自己院子坐下，她便迫不及待的同系统交流。
尤袖口中的干馍，是一个中间会鼓起来的饼，空心，外壳非常脆，里面还有一层柔软的饼芯，涂了花椒水，是咸麻的。
很小众，小众到什么地步呢？只在本县有。
最好的吃法就是在里面满满的塞上熟肉，然后一口下去，热馍热肉，虽然很大一个，但饿的话一会儿就吃完了。