老太没急着把萝卜放进去,而是加了点大酱进去,跟猪腿肉一起炖。
如今两个锅里都炖上了菜,老太也不慌。
看着时间差不多了,就掀开刚刚炖的腊鸡锅,将刚刚备用的白菜帮子放进锅中,又把盖子盖上闷一小会,等到白菜梆子差不多软化了,就将火烧大,开始大火收汁。
又往锅中撒入一点花椒粉增香,等到锅里的汁水变得粘稠了,就将其盛起,一大盆香喷喷的腊鸡就做好了。
旁边的锅里,猪腿肉还在炖着,老太将火收小了些,小火炖出来的肉质会更加松软。
今晚有两道硬菜,所以主食老太决定煮干饭吃。
老太想着,无论是腊鸡的汤汁还是猪腿肉的汤汁都是可以用来泡饭的,孩子们肯定爱吃。
所以等米下锅之后,一旁的锅里炖着的猪腿肉也差不多了,老太便把萝卜放了进去一起炖。
又将罐子里的咸鸡蛋拿了四个出来,咸鸡蛋腌制的很好,捣碎之后,跟咸鸭蛋一样,中间流出了蛋黄的油脂,跟白色的蛋黄搅合在一起,显得格外的诱人。
这个不是下到猪腿肉里的,而是打算跟白菜叶子一起炒的。