“然后就是黄豆鸡爪了，要用到鸡爪、黄豆、姜、蒜、小米辣、干辣椒、花椒、两种酱油、耗油、酒、盐、味精。”黎星羽把黄豆鸡爪要用到的东西放一起。
所有处理好了的食材都整整齐齐的摆在料理台上，黎星羽做一个菜，就把要用的食材收拾出来，放到要用的锅旁边，黎星羽刚刚做啤酒鸭的时候还接了一瓶大概一升的猴儿酒出来。
“鸡爪和黄豆的重量比例我的是2：1，其他的大概是3：2：4：4：2：3：2：1：2：1：1。黄豆和姜的重量比例是15：1，还是具体的自己算嗷。”黎星羽和星河把拿出来的食材称了一下，因为菜的份量可能不太一样，所以黎星羽只是给了一个比例给他们参考。
“鸡爪的指甲剪掉，剁开，加入姜、酒、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽再放点盐焯水。”黎星羽把相应的食材一一放入锅里。
“等到水开了之后，把浮在面上的泡沫撇掉，再转中火焖15~20分钟。星河，来。”黎星羽看着正在焯水的鸡脚，把旁边的星河叫了过来，他们两个就看着这四个菜，其他的她就可以自己做了。
“等15~20分钟后，把鸡爪捞出过一遍冷水，记得嗷，那个煮鸡爪的水不要全部倒掉了，留一碗下来。”等星河走了过来，黎星羽强调了一下
“锅内下油，油热后爆香姜蒜，再放小米辣，倒入鸡爪翻炒，然后放刚刚准备好的老抽、生抽、盐炒匀，这一步你等一下过来叫我。”黎星羽有些不放心，决定自己炒一下。
“嗯，好的。”星河点点头，他现在确实是不太会炒菜，还是得小羽毛来，再等他多学学，再过几天就更好一点了，他就可以多帮帮小羽毛了。
“我先把后面的步骤告诉你们，你们自己把握。等炒好加入开水和刚才留下的汁没过鸡爪，再加一勺酒，水开后放黄豆，翻炒均匀加少许耗油，中小火焖15分钟。开盖转大火收汁，就可以出锅了。”黎星羽担心她等一下忘记了，就先把后面的步骤说了出来。
“好的，我知道了。”星河看了一眼时间，点了点头。
“好啦，剩下的我自己可以的。你们就看着这四个菜嗷。”黎星羽拍了拍手，宽大的绿色衣袖从手腕一路滑到了手肘，露出莹白如玉的纤细小臂，上面的线条很是流畅、和谐，带着点力量感，是那种一看就很健康有力的手臂。