于大嫂把几只鸡的内脏都清理出来，说道，“不用了，这锅我等下炒个盐，拿来腌肉，公子，火小一些就成。”
贺宣就不放柴火进去，只留下一块大的让它慢慢烧。
余叔看出来贺宣有些无聊了，平日里下午就收拾收拾菜地，劈柴这些活计，平日公子也不感兴趣，“公子，要不上山找冬笋去吧。”
这个提议让贺宣眼前一亮，点头同意道，“好啊，好啊，我们去山上挖冬笋，总比在家闲着强。”
于大嫂要腌鸡，不能出去，剩下三人都愿意上山，背篓，锄头，绳子，扁担都带上，要是没有挖到冬笋，就找些野菜，最最保底就担些柴火下山，也算没白去。
竹笋一般在春夏之际采摘，这种春笋成长的很快，一场雨，过两天就成竹子了，冬笋不一样，它藏在地里，所以外皮是金黄色的，里面的笋很嫩，吃起来，不像春笋有些麻嘴。
冬笋也能长成竹子，不过很少有冬笋能长大，因为天气寒冷，很多都在降温的时候死去，还不如挖出来吃掉。
贺宣换了双鞋，是去年做的，现在有些小了，不过还能挤挤，把里面的丝瓜垫抽出来，刚好合脚，上山难免有些脏，穿新鞋，刷不干净，这样的旧鞋，穿坏了也不心疼。
上山的路三人都认识，尤其是余叔，轻车熟路在最前面带队，还是去挖春笋那片竹林，贺宣小竹问余叔挖冬笋的技巧。
冬笋不像春笋一样露头，新手走过去都找不到，余叔以前家里穷，就在冬日挖些冬笋当菜吃，知道怎么能找着冬笋。
说起挖冬笋，“有一回，我把竹鞭挖开，两边都是冬笋，左一颗，右一颗，排了一丈多长，可把我高兴坏了，当时，我一日也就找到六七颗，这一排就有十来颗笋子，我还以为竹林里神仙显灵了，知道我家没吃的，救济我家的，后来才知道，找到竹鞭后，要是老鞭，沿着找就可能挖到不少…”
余叔分享着年轻时的趣事，贺宣听得津津有味，走路都不觉得累，没过一会儿就到了竹林。
在竹林里走了一会儿，余叔有了发现，让两人过来看，“这边的泥土踩上去，比较软，把竹叶扒开，有条缝，很有可能是笋顶上来的。”
余叔边解说边动手，用锄头把边上的泥土挖开，不直接挖正中间，怕把笋砍断。
这下面果然有一颗冬笋，最后一锄头下去，把根凿断，小竹捡起放进自己筐里。
“这个冬笋应该是新竹鞭长的，附近不会有了，只有老鞭才会连着长。”余叔把泥土往回扒拉两下，就把坑填上了。