现在的盐还是大粒盐，需要把它揉碎了，融进肉里……
随后，他双手伸进盆里，开始仔细地揉搓起来，那手法轻柔又有节奏，就像给蛤蟆做按摩似的。没一会儿，每只蛤蟆都均匀地裹上了一层亮晶晶的盐粒。说来也怪，那些蛤蟆都断气有一会儿了，可腿上的神经还没反应过来，时不时地一跳一跳的，把马武看得哈哈大笑，眼泪都快出来了。
眼瞅着油在锅里开始冒烟，滋滋啦啦地响，就像一群小虫子在开会似的。马斌知道这是油热得差不多了，就小心翼翼地把蛤蟆顺着锅边一个一个轻轻地放进去。刹那间，锅里就像放鞭炮似的，“噼里啪啦”响个不停，油花四溅，跟下了一场热油雨似的。马武吓得“妈呀”一声，跟个受惊的小兔子似的往后蹦了好几步，差点没撞翻身后的凳子。
可这孩子好奇心重得很，没一会儿就把刚才的害怕抛到九霄云外了，伸长脖子，跟个长颈鹿似的往锅里瞅，那脖子伸得老长，就差没直接伸进锅里了。
嘿，你还别说，那些蛤蟆在热油的怀抱里，慢慢变得金黄金黄、油亮油亮的，外皮酥脆得直掉渣，就像秋天熟透了掉皮的玉米粒。香气也像长了翅膀似的，一个劲儿往人鼻子里钻，那香味勾得人肚子里的馋虫直闹腾，就像有只小手在肚子里挠痒痒似的。
“哇，这也太香了吧！哥，我感觉我能吃下一整盆！”马武扯着嗓子喊，那声音大得就像村里过年放的二踢脚，能把房盖掀翻，震得人耳朵嗡嗡直响。
马斌呢，手里拿着铲子，不紧不慢地在锅里翻来翻去，那动作娴熟得就像个在大饭店掌勺多年的专业大厨似的，一会儿翻翻这边，一会儿动动那边，确保每只蛤蟆都受热均匀，被炸得透透的，连骨头都酥脆得能直接吃下去。
没多大一会儿，满满一锅炸蛤蟆就出锅了。
马斌把它们整整齐齐地码在盘子里，就像士兵排队似的，又揪了一把绿油油的大葱，切碎了，然后像撒雪花似的轻轻地撒在上面，这盘炸蛤蟆就算是大功告成了。