王丽云却不这么想，时代不同了，闺女更得有娘家撑腰，家底厚实了，孩子在外才不受委屈，往后的路也能走得稳当。她拿赵建国的懒毫无办法，只能咬着牙自己扛。开饭馆看似简单，明面摆着的不过是牛杂锅、几样凉菜、烫菜，再加上酒水饮料，实则内里大有乾坤。善味牛杂馆能生意长虹，靠的是王丽云每天天不亮就起身，亲自赶去市场采购最新鲜的食材，牛杂锅的汤底更是重中之重，坚持每日现煮现熬，绝不含糊。就为这汤底，十三年来她从不让旁人插手，一来是要保住独家配方，二来是信不过别人，生怕哪道工序出岔子砸了招牌。
这配方，是她早年跟赵建国在工地干活时，一位常来蹭饭的关中老师傅秘授的。老师傅被小两口的勤恳善良打动，临终前将珍藏的汤底配方托付给他们。王丽云心里清楚，这是全家安身立命的根本。拿到配方后，她依据本地人的口味偏好，一次次尝试调整，加些香料，减些盐分，历经无数次试验，才成就了如今这勾人味蕾的独特味道。靠着这汤底，善味牛杂馆在城里渐渐站稳脚跟，食客们口口相传，新客源源不断变成老客。
可这其中的艰辛，真是不足为外人道。一年到头，除了过年那几日能勉强歇一歇，王丽云每天都在与破晓前的黑暗较劲，拖着疲惫身躯准备材料、生火熬汤。铁打的人也经不住这般折腾，累到极致时，她多次求赵建国少摸两把麻将，到后厨搭把手，毕竟是孩子亲爹，在这异乡，她能依靠的也只有他。可赵建国呢，非但不帮忙，还满脸嫌弃地奚落她自讨苦吃。久而久之，王丽云习惯了身体的劳累，也麻木了丈夫的游手好闲。说离婚，倒也没想过，赵建国除了懒，没犯啥大错，没在外拈花惹草，牌局上也只是小打小闹，在俩闺女面前还挺和蔼，一家人整整齐齐，她便觉得累点也认了，权当这是自己的命。
没想到，懒汉竟也有勤快的时候。王丽云回过神，锅铲已被赵建国夺了过去，他动作虽笨拙，却透着股认真劲儿，一边搅拌，一边追着她问下一步配料。王丽云心头五味杂陈，轻声交代着，赵建国依言操作，夫妻二人难得默契配合，锅里独门酱汤翻滚着，热气氤氲，王丽云心底那块干涸许久的角落，似也被这暖意悄然浸湿，泛起丝丝涟漪。
王丽云并非追赶潮流、把独立自由挂嘴边的新时代女性。年逾四十的她，在这高学历扎堆的时代，只是个初中辍学的普通妇人。打小接受的观念就是家和万事兴、浪子回头金不换，何况自家男人不过是懒，和那些风流成性的浪子截然不同。眼下，赵建国这一转变，让王丽云满心欢喜。她本就习惯吃苦，一点点甜头就能让她感恩戴德。赵建国连着五天早起帮忙，王丽云整个人都似脱胎换骨，容光焕发，逢人便忍不住念叨丈夫的好。