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第2024章 月6号(2 / 2)

父亲已经把压面机安装好了,他坐在那准备压面,我跟他说:“俺大,你的腰不好,我来压你到屋里看电视吧!”

我拿过父亲手中的面团,父亲起身坐到了躺椅上。

我把面切成好几个长条,然后拿出其中的一团面,把它放入压面口摇动着摇把,即使宽度调到最大压起来还是吃力。

压好一块面后我就不想再用压面机了,虽然压出来的面皮很均匀,包的饺子也很漂亮,但是它很是累腰,还没有我手擀的快,于是我就把压面机从面板上卸了下来。

面是切成长条形状的不需要在揉成面团,只需按照形状搓成虎口大小的长条就行,然后切成小剂子擀成饺子皮就行,也是非常方便的。

母亲包饺子的速度很快而且是排列整齐特别的漂亮,我擀饺子皮的速度仅够母亲一个人包的,如果父亲加入包饺子的队伍,我想我肯定会手忙脚乱的。

面包完了馅子还剩下一碗,我要再去和面,母亲说馅子留明天再包,现在开始煮饺子。

父亲动作娴熟地将锅稳稳当当地放置在了煤气灶之上,接着他往锅里加入小半锅清水,伴随着“咔嗒”一声轻响,父亲转动煤气灶的开关,蓝色的火苗瞬间升腾而起来包围着整个锅底,不一会儿,锅里的水便开始翻滚起来。

我端着装满饺子的托盘走进了厨房。我把托盘放在一旁的台面上,从托盘里撸起一把饺子,缓缓放入已经沸腾的水中,然后用饭勺从前往后轻推了一下,这样做的目的是防止饺子黏连。

由于包的是素馅饺子,所以只需要加一次水就可以了。没过多久,饺子们就在水里上下翻腾着,仿佛都想像鲤鱼跳龙门一般跳出锅外。

因为还有一锅饺子需要煮,所以我就用漏勺将煮好饺子捞入旁边的托盘中晾着。

我又将剩下的生饺子倒入了锅中,重复着之前的步骤。就这样,厨房里弥漫着浓浓的烟火气息和饺子的香味,让人感到无比温馨与满足。

饺子全部煮好后我关紧煤气罐的阀门,然后把锅中的饺子盛入碗中端在家饭桌上,和父母一起享受着这人间的美味。

……

吃过饭后我就到平房上晒太阳,温暖的阳光照在身上很是舒服。

我正在享受着这午间温暖的阳光时,父亲说头发长了让我帮她理一下,我一边答应着一边下了平房。

父亲已经把椅子搬到院子中间,剃头工具也准备好了,因为天气冷父亲指着自己身上的棉袄对我说:“棉袄不脱行不行。”

我说:“天气很冷脱掉容易感冒,你穿着一样可以剪的。”

我让父亲坐在椅子上,先给他穿上罩衣。把柔软的毛巾围在他的脖子上,然后又为他系上理发用的围裙。

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