今天早上四点醒的,醒来后就再也睡不着了,反正躺着也难受索性起来吧!一起来就开始琢磨吃的,今天吃点什么好呢!哎!冰箱里还有半盘猪肉馅,就用它包个馄饨吃吧!
说干就干,面盆里倒入两碗面加入一碗水就开始和了起来,面和好后放置一边开始去调馄饨馅子。猪肉是已经搅过的只需要加入盐、生抽、蚝油、鸡精和胡椒粉调味,然后再加点水搅拌均匀即可。
把面团放在面板上用擀面杖上下左右各擀出四个角出来,擀开后就成为一个正方形的面皮,面皮上撒上面粉顺着一边往前擀,直到擀成一个可以清除的看到面板上的纹路为止,用刀从面皮中间切开然后折叠在切开,先切成五厘米的长条状面皮,然后在长条状的面皮上再切出五厘米的小段,一个五厘米的正方形馄饨皮就制作完成了。
为了防止面皮被风干我把它们摞在一起,然后从上面拿起一个馄饨皮用筷子挑起一点肉馅放在上面,馄饨皮的角与角对折捏紧,然后倒过来小手指往上一勾,大拇指把左右两个角对在一起一捏,一个漂亮的馄饨就包好了。
一声紧接着一声的敲门声传来,我起身去把门打开,子尧的爷爷左手提着一袋花生米我,右手提着两颗白菜站在门口。
我连忙接下他手中的东西说:你怎么买这么多啊!”