“如此盛宴,怎能没酒!贤侄这里可有美酒?”李二陛下闻着菜肴的香气,觉得少了些什么,便开口问道。
他的眼中满是期待,眼神在宴会厅内四处搜寻,仿佛酒就藏在某个角落。
“没有!最近太忙,还没开始酿酒。”王夜有些遗憾地回答,他摊开双手,无奈地耸耸肩,眼中闪过一丝歉意。
“幸好朕有准备,王德,取朕的葡萄酒来!”李二陛下笑眯眯的,似是早有准备。
“是!圣人!”王德领命而去,不一会儿,便带着葡萄酒回来了。
酒席间推杯换盏,好不热闹。
尝了尝李二陛下所谓的贡酒。嗯,怎么说呢!
这个时期的葡萄酒、与后世认知的葡萄酒、有很大的差别。
贞观年间的葡萄酒,最多采用的是自然发酵法,也就是不加酒曲,借助葡萄皮本身带有的酵母菌来发酵。
这也是为什么葡萄能在一众水果中、成就葡萄美酒的原因。
这时候的葡萄酒度数在1到2度之间,而类似米酒经过过滤,陈化、能到5度左右,后来加入酒曲,培养出红曲,酒精度数能到8-9度左右。
所以在元朝蒸馏酒发明之前,古人喝的酒基本都是10度以下的。
而且还有个区别,后世的葡萄酒、受外来文化影响,属于干红,干白,而此时的葡萄酒是甜酒。
就和果汁差不多!
“贤侄,朕亲自酿造这葡萄酒,你没喝过吧!”
犹记得和自己谈茶叶生意时,王夜讥讽自己喝毒酒,李二陛下有些刻意显摆的对王夜说道。
“不错,和葡萄汁差不多!酒,算不上!”王夜毫不客气地回应,他放下酒杯,眼中透着不屑。