田甜不知道这些事情，她陪着李怀远招待过府城来的三个大人之后，就继续忙自己的事情去了。
土豆刚全部收好，这边红薯成熟了！！
钱福来陪着田甜来到地里。
这一大片的红薯...他还没见过地下的果实呢。
这上面的薯叶就已经帮他赚了不少银子了。
薯叶看似简单的绿色叶子，居然也能有好几种吃法。
最受欢迎的是蒜蓉清炒薯叶，做法简单，最大限度的保持了薯叶的鲜嫩。
还有凉拌薯叶、薯叶卷饼等。
薯叶的味道很独特，清香、甘甜，口感脆滑。
就不知道...
这下面的红薯，味道如何。
钱家庄子的庄稼汉采挖土豆，用了近二十天。
一个个的都挖出了结实的肌肉。
当然，他们更高兴的是土豆的产量。
亩产三千八百斤啊，其中就有一千一百四十斤是他们的。
田甜也早就通知下去，土豆由她收购，按照五文钱一斤收购。
他们算过，一百亩的土豆，三成可以卖五百七十两！
他们总共二十多人，每个人可以分到二十多两。
以前种稻子，分到的粮食全部换成银子算，也不过八九两。
现在这二十多两，这可比他们之前种稻子赚...翻了一倍又一倍又一倍，多太多了！！
就这样，还没算红薯的呢。
二姑娘说过，红薯的产量比土豆还多呢。
“姑娘，我们开始挖啦。”庄稼汉们已经迫不及待了。
一个个的拿着挖土豆的铁镐和铁锹，只要田甜一声令下，他们就要冲进田里了。
“别急，先听我说。”
田甜示意大家安静下来。
“在挖红薯之前，先把上面的红薯藤都扯了。”
红薯藤已经枯萎一半了，还有一些是新鲜的，顶部有不少鲜嫩的叶子。
这些叶子还有大用呢。
“红薯藤扯掉了才能挖，和挖土豆一样，一定要小心。”
“负责拾红薯的，把红薯表面的土扒拉掉一些，千万不能用水洗。”
“挖好的红薯先放在平地上晒个三四天，然后再存放到仓库里。”
刚收获的红薯表皮娇嫩，水分含量饱满，晾晒三四天就是为了蒸发掉它们表面的水分，才能存放得更长久。
“二姑娘，我们知道了。”众人异口同声。
田甜笑着一挥手，“那就挖吧。”
庄稼汉们冲进田里，大家先一起扯掉几亩地的薯叶。