随着时间的推移，盐田里结晶的盐水越来越多，越来越厚，像一层厚厚的积雪，在阳光下闪烁着耀眼的光芒。
“吴教员，您看，这盐多漂亮啊！像雪花一样！”一个战士捧起一把盐，异常的兴奋。
吴龙感慨道：“是啊，这都是大自然的馈赠啊！咱们可得好好珍惜！”
赵连长也非常认同，“哈哈，这下咱们南泥湾的军民，再也不用为吃盐发愁了！咱们可以敞开了吃！”
当然，晒盐的过程中，也遇到了不少困难。
比如，这天气说变就变，一会儿晴空万里，一会儿乌云密布，甚至还会下雨，严重影响了晒盐的效率。
一个战士抱怨道：“吴教员，这老天爷不给力啊！这几天老是阴天，这盐都晒不干！”
“是啊，吴教员，这天气预报说明天还要下雨，这可咋整啊？”另一个战士也跟着着急。
“别慌！咱们有办法！”吴龙沉着冷静地说道，“咱们可以用塑料薄膜把盐田盖起来，防止雨水进入；还可以搭一些简易的棚子，用来遮风挡雨！”
“好嘞！吴教员，我们这就去办！”战士们一听，立马行动起来。
在大家的共同努力下，一座座简易的防雨棚，迅速在盐田上搭建起来，为晒盐工作提供了保障。
除了天气问题，大家还面临着缺乏专业制盐技术和工具的困难。
一个战士指着晒出来的粗盐说道：“吴教员，这盐是晒出来了，可是这杂质也太多了吧？这咋吃啊？”
“是啊，吴教员，咱们没有专业的工具，这盐的品质恐怕难以保证啊！”另一个战士也忧心忡忡。
“这个问题，咱们也得想办法解决！”
“一方面，咱们可以向当地的老乡请教，学习他们传统的制盐方法；另一方面，咱们自己也要摸索，看看能不能找到更好的办法！”
于是，大家兵分两路，一路去找当地的老乡请教，学习如何利用沉淀、过滤等方法去除粗盐中的杂质；另一路则留在盐田边上，反复试验，摸索最佳的晒盐方法。
“大家快来看！这是我们用沉淀法去除杂质后的盐，是不是比以前白多了？”一个战士拿着一捧盐，兴奋地展示给大家看。
“哎呦，还真是！这盐看起来干净多了！”另一个战士赞叹道。
“哈哈，这都是咱们自己摸索出来的土办法！管用着呢！”
经过一段时间的摸索和实践，南泥湾的军民们，终于掌握了一套适合当地条件的制盐方法，生产出来的食盐质量也越来越好。