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第178章 马氏珍珠贝(2 / 2)

小豪和王新听的一脸懵逼,旁边的陈红忍不住喷笑出声。

昨天晚上陈红就觉得,小豪现在减肥后的脸型,简直和小岳岳十成十的相像!

于洋还真会联想,小豪现在可不就是小号的小岳岳吗?

三个孩子看到陈红笑的东倒西歪的,于洋不好意思的笑了。

从没看到过小岳岳的小豪和王新更是傻眼了,满脸的问号!

娘俩看着他俩这傻呆呆,不知其所以然的样子,更笑的欢了。

陈红边笑边回了二楼,自己还有不少活要干呢!可没工夫陪孩子们玩。

锁好门进了空间,陈红直接开始用空间水加盐泡上珍珠贝,开始准备取珍珠。

珍珠贝取珠可比从椰子螺里取珠容易多了,珍珠贝只要张开口,塞进去个木楔子,架住两边的贝壳防止它闭合。

直接伸手进去摸索有没有硬物就行,珍珠是贝肉里的异物,和贝肉完全不一样的触感。

凭手感就能很快的找到有没有珍珠,比在伸不进手去的椰子螺取珠要容易多了。

这些珍珠贝其实真正的名字叫马氏贝,也也叫合浦珠母贝。

这种贝壳长的很有特点,前半部分半圆形,尾部略长,还呈一字形整齐。

据说着名的akoya珍珠就是这种马氏贝中培育的,最好看的花珠、天女珠就出自这些寒流海水中的马氏贝。

陈红收获的各种珍珠贝有上万斤,没有椰子螺那么稀少,她取珠的动作也就比较粗糙。

用盐水泡开贝壳,使它们张口,塞上木楔子,伸手进贝肉里摸。

没有珍珠的马氏贝扔进养殖箱里,留着卖活体海鲜。

有珍珠的就用匕首直接切开贝壳的中间筯膜,暴力打开贝壳。

直接下手抠出珍珠,这个贝壳肯定也活不了了。

顺手用匕首把贝肉挖出来,放到旁边干净的盆子里。

这些贝肉也不能浪费,抽空清洗干净晒干,是非常鲜美的干贝肉。

泡发后不管是炒韭菜,红烧,炖汤,煮粥都很美味。

新鲜的贝肉,富含十七种氨基酸,营养价值丰富。可以直接做刺身吃,鲜甜弹嫩,味道鲜美。

新鲜贝肉清香爽滑嫩集一身,煎,炸,炒,蒸,炖,煮不同的烹饪方式,各自彰显着贝肉的鲜甜多汁,细腻滑嫩。

贝壳也不能浪费,扔到旁边的竹筐里,送给村里的老太太们。

她们会做成好看的工艺品,卖给游客们增加一点儿收入。

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