这只鸡都不用焯水,陈红拔光毛,去了内脏,清洗干净,直接剁成块加入空间水清炖,就已经香飘十里了。
更何况陈红还放进去一块老黄精和一把泡发好的竹荪菌。
连葱姜料酒都没放一点点儿,开锅以后,那股鸡肉的香味简直上头。
另外鸡肉香味里,还夹杂着一股淡淡的黄精药香味,和一股竹荪菌的特殊菌菇清香味。
更妙的是,这只鸡的鸡肉肉质细腻,既不柴,又不肥,鲜嫩多汁,鲜香无比。
炖鸡还没出锅,于洋几个孩子就已经来厨房门口转了好几圈了。
“妈妈,你又炖鸡了?真香!”
“红姨,你家养的鸡真好,不但经常下双黄蛋,连炖来吃,味道都这么馋人!”
小豪鬼机灵的说:“红姨,以后我想吃鸡了,能不能让我妈来你家抓呀?
你放心,让我妈给钱!”
陈红还没说什么呢,于洋直接点头答应了,“没问题!想吃就来抓呗!不过你吃了大鸡,得买小鸡补上。
要不等我们回家过年,自己想吃,就没有鸡杀了。”
小豪无比豪爽的拍了拍自己的小胸脯,“那咋能呢?白吃白拿,这样不仗义的事咱可干不出来。
我让我妈抓一只给你补一只,不对,应该抓一只补五只。
大鸡和小鸡不能比,补一只你家太吃亏了。”
“那倒不用,我怕到时候我家鸡圈挤不开!哈哈哈!”
孩子们都笑了!
陈红被他们闹腾的脑袋疼,从冰箱里取出一盒草莓,一盒车厘子,让他们洗干净拿去客厅吃。
“噢!吃水果喽!”
呼啦啦一声,五个孩子像阵风似的刮去了客厅。
赶走这群大鸭子,陈红开始麻利的炒菜。晚上陈红做的菜量都特别大,全是用大盘、大盆子装的。
香椿芽炒鸡蛋、蒜香茼蒿、炖比目鱼、红烧排骨、糖醋里脊、西红柿炖牛腩、辣炒八带、爆炒椰子螺、清蒸兰花蟹、香煎鳕鱼。
最后加上炖的那只六斤多的大母鸡,一共十个菜,炖母鸡算是汤菜了。
饭菜还算丰盛,晚上孩子们一桌,在茶几上吃。
大人们一桌,在餐桌上吃。
可惜的是,今天晚上人没有到全。郭婶率领娘子军们在旅馆餐厅招待游客,实在是分不出身来聚餐。