张玉花和萧成善听了里宝儿的话，心中豁然开朗，他们说干就干，准备下午张玉花和李宝儿就去购买所需的材料和工具。
萧成善则去店铺，把所有能卖的香料低价打折卖掉，还在店铺门前张贴了一张店铺转让广告。顺便买了卖饼的遮阳伞，小桌子等工具。
午饭后，李宝儿先把要买的东西及作用列了一个清单:
1. 面粉：制作饼皮的主要原料，需准备高质量的小麦粉。
2. 鸡蛋：新鲜鸡蛋是制作鸡蛋饼的核心材料，保证口感和营养。
3. 葱花：增加鸡蛋饼的香味和风味。
4. 盐：调味用，适量即可。
5. 清水：用来和面，需提前准备干净的水源，买一个装水的工具。
6. 植物油：用于煎饼，选择常用的芝麻油或菜籽油。
7. 调料：如酱油、蒜末、辣椒酱等，根据顾客口味需求准备。
必备工具:
1. 铁锅或平底煎锅：用于煎制鸡蛋饼，需提前洗净并保证表面光滑。