“还有烤肉？”柳舒兰属实觉得有些吃惊。
“没错，你们随我来，”穆易将二人领到一个档口，里面两个铁制烧烤炉，原是穆易照着家里烧烤炉的样子再找铁匠订制的。
烧烤炉上摆着一串串的羊肉猪肉，两名伙计正站在炉前给肉刷油撒调料。
烧烤档口旁边便是熟食区，各色热菜摆放在一个个精致的瓷盆中。
“咦？这里的肉和菜，怎么是生的？”生食区前，柳舒兰很是诧异。
“你这傻丫头，”柳夫人笑道，“没瞧见每桌上都有一个铜锅子吗？那铜锅子里有炭火，只需要把这些肉和菜置于铜锅子中烫熟了，再蘸以佐料便能吃了。我在京城时，冬日倒是吃过几回。”
正说着话，外面传来一阵吵闹声。穆易忙走出门去，原来是在外面排队等候的人太多了，互相发生了推搡争执。
萧掌柜急匆匆出来：“东家，今日开业来的客人属实太多了，小的先前没预料到，现在店里都没空位置了，外面还有很多客人等着在，您看，要不要在店里挤一挤，加一些桌椅板凳。。。”
“不必了，”穆易摆摆手：“店里桌子就不必加了，你让伙计搬张桌子到店门前，摆些茶水、瓜子蜜饯啥的，再多摆些椅子，让客人坐着边喝茶嗑瓜子边等。”
她又想了想，接着说道：“另外你安排个伙计在门外，按先后顺序给排队的客人发号牌，今天来不及了，让账房先生用纸先写上一些号牌，领了号牌坐外面等候，等店里有了空桌子，便按号牌顺序请客人进来用餐。另外你记得安排人制造一些咱们店特制的号码牌。。。”
“哦还有一件事，等空下来了你去街上看看，能不能请个说书先生来，”
瞧着穆易滔滔不绝，柳夫人眼中露出赞许的目光。
“只是，这样一来，怕是会有人借着排队的名义，每日来蹭吃蹭喝。。。”萧掌柜面露难色。