“催芽完成的土豆栽子切块。土豆的芽有0.5cm长了，要把土豆切块，每块大约30克左右，每块都要保证至少有一个0.5cm左右的芽。”
“切块的过程是在栽种时进行的。切块的土豆栽子选择地块。栽种土豆的地块应当是土质肥沃、保水性能好的地块。”
“然后是松土，先把选好的地块按垄深耕，然后再用耙子搂平、砸碎大的土块。一般栽种时间是4月10号左右，土豆没有冻了就可以栽种了。”
“把切块好的土豆栽子按株距20cm、单行、直线摆放株距20厘米，选择肥料。农家肥中鹿粪最好，其次是牛粪、猪粪。像鸡粪易使土豆得病虫害。”
“然后是发酵将农家肥堆成大堆，置于阳光下暴晒。大约20～30天农家肥就完全了。发酵的农家肥呈白褐色。”
“最后是施肥，将发酵好的农家肥在摆放好的土豆块上均匀的撒上1cm厚的农家肥一层。肥大了会让土豆栽子腐烂掉；肥小了土豆长势不好。”
“在土豆栽子上面覆盖农家土，土豆摆放、施肥后，用犁子或镐头合垄。”
“将合垄好的地垄用耙子搂平，保证土豆上面约有2cm厚的土质踩实。人走在垄上，沿地垄的方向一脚跟一脚踩实，达到保水分，不透风的目的。”
“这就是土豆的培育栽植过程和红薯的培育栽植过程。”
苏淮瑾记得云里雾里，但是大概听懂了，毕竟他也是种过庄稼的，苏老头一听就懂:“孙女儿，爷爷听明白了！”
“这该怎么吃呢？该不会就这样生吃吧？”温氏满脸问号看向女儿。
“娘亲这个问题问的好，我这里呢就有几种菜式，跟大家分享一下！”
“对于老百姓来说，这个十分容易填饱肚子，而且产量很高的，比较容易种植，吃的方式也比较方便。”
“蒸熟了，剥开皮就可以吃了，有白心的，有黄心的，而且这个也可以用油炸红薯条，吃起来甜甜的。”
“另外一种方式就是丢在炭火里面烤熟，不过要注意翻面，要不然一不小心容易烤焦。”
“我们也可以煮着吃，将皮削开，切碎用来煮粥，煮出来的粥软糯香甜，当早餐十分可口，还可以做拔丝红薯。”