一场意外的访客,就这样在轻松愉快的氛围中拉开了序幕。
谢郁正站在厨房前,身着印有小熊图案的围裙,笑容满面地对着镜头,准备开始他的直播——揭秘地锅鸡的绝妙做法。
“哈喽哈喽,各位亲爱的观众朋友们,大家好!欢迎来到我的直播间,我是你们的咸鱼大厨!今天,我要给大家带来的,是一道色香味俱全、让人欲罢不能的地锅鸡!这道菜不仅做法简单,而且食材丰富,非常适合家庭聚餐或是朋友小聚哦!”谢郁的话语中带着几分兴奋,镜头下的他,眼神中闪烁着对美食的热爱。
随着谢郁的讲解,镜头缓缓转向准备好的食材。他逐一介绍着:“看,这是新鲜的鸡肉,我已经将它们切成大小均匀的小块,并用料酒、生抽、老抽和盐腌制入味;这是新鲜的土豆,削皮切块后,口感更加软糯;还有这些色彩鲜艳的青椒、红椒,它们不仅为这道菜增添了色彩,更带来了丰富的口感和营养;当然,还有这些必不可少的调料,它们可是制作美味的关键哦!”
“首先呢,我们要来处理一下鸡肉。大家看好了,这鸡肉一定要选用新鲜的,这样做出来的地锅鸡口感才会更加鲜嫩多汁。”谢郁边说边拿起一块鸡肉,仔细地检查着它的质地和颜色。
接着,他将鸡肉块放入一个大碗中,加入适量的料酒、生抽、老抽和盐,用手轻轻地抓匀。“这一步呢,是为了让鸡肉更加入味。大家记得,腌制的时候最好用手来抓,这样鸡肉才能更充分地吸收调料的味道。”谢郁耐心地解释道。
在鸡肉腌制的同时,谢郁也没有闲着。他拿起一把锋利的菜刀,开始熟练地切起土豆块来。“土豆呢,一定要选用粉糯的那种,这样做出来的地锅鸡口感才会更加细腻。”他一边切一边说道。
不一会儿,一碗切好的土豆块就呈现在了镜头前。紧接着,他又将青椒红椒去蒂去籽后切成小块,放在了一旁备用。
“咸鱼大厨真是专业啊,连腌制鸡肉都有这么多讲究!”
“跟着咸鱼大厨学做菜,哄得雄主嘎嘎爱!”
直播间里,观众们纷纷发出赞叹和请求教程的弹幕。谢郁看着这些夸赞和请求,心里充满了成就感。他笑着对镜头说:“感谢大家的支持和夸赞!如果你们