说完之后，也是亲自上手，给肖景希演示了一下。先是顺着花纹切成片，再顺着花纹切成条，最后再切成合适的大小，这样切出来的肉，串的时候好串，也不会散。
让肖景希把肉都切了，切好之后先放盆子里备用就行，到时候喊他一声。
莫非也是喊着钱士铭和方磊转身走了出去。
把上午搬回来的砖，摆了一下，莫非让两人继续出去搬砖，他也是把上午的坑又给挖开，开始兑水，和了些黄泥。
转了一圈，没找到铁板，只能找了块大小合适的木板，大不了就是让钱少跟方磊多搬几块砖了。
莫非把现有的砖，垒了两个小台子，比量了一下，觉得高度合适，才把木板铺在上面，
又在木板上抹了一层黄泥，把两人搬回来的砖，平着铺了一层，
砖和砖之间抹了点黄泥，确保到时候木炭不会掉落到木板上，把木板引着。
这才又在平铺的砖两侧，各竖着放了一排砖，
用黄泥加固了一下，又在砖上抹了一层黄泥，确保烤串的时候，签子不会卡进砖缝里，
他这边的自制烧烤炉，也就完工了。
把上午烤地瓜烧制的木炭，放了一些在自制的烧烤炉里，引燃之后，让木炭熏一下炉子，莫非就去屋里看看他们的食材准备的怎么样了。
肖景希已经把牛肉羊肉切完了，只是看着带皮的五花，有些无从下手。莫非看了下肖景希切的牛羊肉，还不错，虽然大小不一，但是粗细还是很均匀的。
在肖景希开口询问带皮五花要怎么切的时候，莫非也是有些后悔买带皮的了，切起来不麻烦，但是串串很难。
女嘉宾们的菜，也已经洗好了，莫非就让肖景希把大头菜和茄子切一下。
想了想，莫非去洗了手，决定还是亲自动手切五花肉吧。
他把带皮的五花，猪皮那一面，先是在平底锅里，干煎了一下，又用刀把上面的焦痕刮了一下，这才把带皮的五花，切的稍微大点的肉条，直接做成大串烧烤吧。
要不然到时候串串的时候，还不知道会有几个人扎破手指头呢！
然后把切好的肉，都装在盆子里，倒上蚝油生抽料酒还有盐，又打上两个蛋清，抓拌均匀，就放在一边，开始腌制。
然后，就开始教众人，怎么串串。
用培根把金针菇卷上一些，再串起来，莫非给他们演示了一下，就由着他们自己自由发挥了。
只要能串成串，烤熟就行，好不好看无所谓，他们自己也不会嫌弃自己的手艺。
叮嘱他们注意安全，别扎到手，莫非也是去准备其他的材料。
生蚝跟扇贝可没法串成串烤着吃，他是打算做成蒜蓉的，